Het idee dat zuivel 'slecht' is voor je darmmicrobioom is een enorme mythe-hiere waarom, volgens een RD
Maar om de meeste voordelen te plukken, zegt Margolis dat Dairy hand in hand moet gaan met vezels. Waarom? “Het is ook belangrijk dat zuivel- en gefermenteerde zuivelproducten samen met een gezond dieet dat rijk is aan vezels. Dit zal helpen het darmmicrobioom te voeden met prebiotica om de probiotica te voeden in de gefermenteerde zuivelproducten, ”zegt ze. Een herinnering: prebiotica-meest gevonden in vezelrijk voedsel-voeding De goede bacteriën bloeien al in uw darmen.
Gefermenteerde zuivelproducten kunnen nog nuttiger zijn voor de gezondheid van de darm
Hoewel zuivelproducten veel essentiële voedingsstoffen bevatten, beveelt deze geregistreerde diëtist aan om te kiezen voor gefermenteerde zuivelproducten waar mogelijk. "Hoewel alle zuivelproducten voedingsstofrijk zijn en vitamines en mineralen bevatten die essentieel zijn voor de darm, hebben gefermenteerde zuivelproducten een extra voorsprong omdat ze levende en actieve probiotische culturen bevatten die helpen de gezondheid van het microbioom te behouden," zegt Margolis, "zegt Margolis.
In het bijzonder is Kefir de nummer één optie van Margolis in termen van zuivelproducten met maximale voordelen voor de gezondheid van de darm. (Ze gebruikt het om overnachting haver te maken voor een perfect synbiotisch ontbijt.) “Kefir heeft in het algemeen meer probiotica dan enig ander gefermenteerd zuivelproduct en bevat ook meer peptiden dankzij het lange gistingsproces. Deze peptiden worden bestudeerd voor hun ontstekingsremmende, antioxiderende en anti-hypertensieve eigenschappen, ”zegt Margolis. Haar favoriete merk is LifeWay Foods: hun kefirproducten zijn er in een reeks heerlijke smaken van aardbei en kersen tot cappucino en kokosnoot-en elk zit boordevol eiwitten, calcium en 12 levende en actieve probiotische culturen.
Aan de andere kant, wie Moet niet Consumeer zuivelproducten?
Natuurlijk, voor degenen die een zuivelallergie of gevoeligheid hebben, hebben deze voedingsmiddelen geen positief effect ... in welke opzicht dan ook. Volgens Margolis moeten mensen met melkeiwitallergieën zeker helemaal zuivelproducten vermijden, omdat dit kan leiden tot ernstige allergische reacties. "Tekenen variëren van mild tot ernstig en kunnen alles omvatten, van piepende piepende, braken of spijsverteringsproblemen tot netelroos en anafylaxie," zegt ze.
Ondertussen kunnen mensen met lactose -intolerantie gevoeligheid ervaren voor bepaalde zuivelproducten, maar niet altijd. Ze merkt op dat lactosevrije melk, en sommige gefermenteerde zuivelproducten en soorten kazen met mate nog steeds veilig zijn (en goed verdragen) door mensen met lactose-intolerantie-hoewel u altijd een medische specialist moet raadplegen wanneer u twijfelt wanneer in twijfel wordt getrokken.
Een diëtist deelt een gids voor alternatieve yoghurt:
De wellness-intel die je nodig hebt, zonder de BS die je je vandaag niet aanmeldt om het nieuwste (en beste) welzijnsnieuws en door deskundige goedgekeurde tips te hebben die rechtstreeks in je inbox worden geleverd.
