De 4-stappen gids voor het bouwen van een eiwitrijks salade die je volhoudt tot het avondeten

Salades zijn de typische gezonde lunch, maar laten we echt zijn, ze zijn niet altijd bevredigend. U kunt uw dag beginnen met de beste bedoelingen, met een gezonde smoothie- of eiwitbar voor het ontbijt en uw maaltijd-aangedreven greens voor de lunch, alleen om te merken dat u een uur later rond je snacklade graaft. Klinkt bekend? Maar maak jezelf een eiwitrijke salade en je zult tevreden zijn tot het avondeten.

Volgens F-Factor-oprichter en vezelkoningin Tanya Zuckerbrot, is de reden waarom sommige mensen geen salades vinden, omdat ze twee belangrijke ingrediënten missen: magere eiwitten en niet-schijfachtige groenten. Ja, vezelrijke groenen zijn belangrijk, maar zonder het eiwit is het gewoon niet zo verzadigend. Om dit punt naar huis te rijden, plaatste ze een vierstappen saladebouwgids op Instagram.

"Eiwit is essentieel voor het bouwen van nieuwe en handhaven van spiermassa, waardoor het metabolisme sterk wordt", zegt Zuckerbrot. "Het herstelt ook spieren na het sporten en helpt ons te vullen en ons vol te houden, vooral in combinatie met vezels. Hoe voller je voelt, hoe minder waarschijnlijk je zult zijn om onnodig te snacken of te veel te eten bij de volgende maaltijd."

Naast lean eiwit, dat gegrilde kip, kalkoen, tonijn en tofu omvat, benadrukt Zuckerbrot het belang van het opnemen van enkele niet-schattige groenten zoals bloemkool, spruitjes, champignons of bieten ook. "Niet-zetmeelachtige groenten zijn geweldig omdat ze bulk toevoegen aan salades voor minimale calorieën", zegt ze. "Ze kunnen ook een geweldige bron van vezels zijn, vooral kruisbloemige groenten, zoals broccoli en bloemkool. Fiber Revs Metabolism en houdt ons urenlang vol."

Zelfs een eiwitrijke salade kan behoorlijk flauw smaken zonder een lekkere dressing om het af te maken, maar romige dressings zijn ook vaak een verborgen bron van suikers en andere additieven. Dit brengt ons bij Zuckerbrot's vierde saladebouwregel: het afsluiten van uw dressing op twee eetlepels, wat ervoor zorgt dat de smaak krijgt zonder uw gezonde ingrediënten te coaten in iets dat niet zo goed voor u is. Of, in Leu of Dressing, raadt ze aan om eenvoudig citroensap of azijn te gebruiken om schil toe te voegen.

Je salade bouwen met deze vier tips in gedachten die greens gebruiken als basis, het toevoegen van niet-zetmeelrijke groenten, inclusief mager eiwitten, en deze af te vullen met twee eetlepels dressing, zorgt ervoor dat je salade beide lekker is En vulling. Je snacklade zal zeker worden verwaarloosd.

Bekijk de go-to-salades 14 wellness-beïnvloeders zeggen dat ze het maken op de reg. Plus, 11 gezonde salade dressings Diëtisten houden van.