Pu'er is de 'champagne van de thee' die goed is voor je hart

Pu'er thee -voordelen voor hart en darmgezondheid

Met al het kombucha-sipping en probiotisch knallend aan de gang, hebben veel mensen het feit dat bacteriën (althans bepaalde soorten bacteriën) goed is voor de darmen. Dus ook gefermenteerde pu'er thee.

"Al in de oudheid hadden de Chinezen al de medicinale waarde van pu'er -thee ontdekt", zegt Sit. Een wetenschappelijke studie wees uit dat dit soort thee een zeer diverse make -up van bacteriën heeft, wat geweldig nieuws is wat betreft de gezondheid van de darm. "Het drinken is gunstig voor de darmen en maag, in mijn ervaring. Ik heb het al vele jaren dagelijks na het ontbijt en heb gezien hoe het de spijsvertering kan verbeteren en kan helpen met constipatie, "zegt Sit, haar eigen persoonlijke ervaring delen.

Kyle legt uit dat pu'er thee kan worden gefermenteerd voor verschillende tijdsperiodes. "Net als wijn, worden sommige jarenlang gefermenteerd en het kan vrij duur zijn om te kopen", zegt hij. Een langer gistingsproces smaakt niet alleen anders dan een dat niet lang is gefermenteerd, maar volgens de wetenschappelijke studie zal het een breder scala aan verschillende nuttige bacteriën hebben.

Of je het rauw of gefermenteerde pu'er thee koopt, pu'er thee komt ook ten goede aan je hart. "Dit komt omdat pu'er thee verbindingen heeft genaamd statines. Dit zijn dezelfde verbindingen die worden gevonden in bloeddrukverlagende medicijnen, "zegt Stewart. Uit een gerandomiseerde placebo-gecontroleerde proef bleek dat het consumeren van pu'er-thee elke dag met succes de cholesterolniveaus verlaagde, hoewel er geen voedingswijzigingen werden aangebracht. Een ander wetenschappelijk artikel stelt ook dat het drinken van pu'er -thee goed is voor de cardiovasculaire gezondheid, niet alleen vanwege de statines, maar ook vanwege de polyfenolen van de thee (plantenverbindingen met antioxiderende eigenschappen) en theabrownine, een soort theepigment.

Sit zegt dat de hart-gezonde voordelen de reden zijn waarom ze elke dag Pu'er Tea begon te drinken, beginnend 30 jaar geleden. "Ik heb een familiegeschiedenis van hoog-cholesterol dat ziekte veroorzaakt. Mijn vader heeft diabetes en heeft een beroerte, "zegt ze. "Pu'er is geen medicijn. Het kan geen ziekte genezen. Maar ik geloof wel dat het een goed kruidensupplement is voor de gezondheid."

Er zijn ook andere gezondheidsvoordelen voor de thee. Het beschermt het zenuwstelsel en is gunstig voor de gezondheid van de hersenen. Het is ook aangetoond dat het tumorgroei in laboratoriumstudies stopt. (Verdere studies moeten worden gedaan om te zien of het ook werkt bij mensen, niet in testbuizen.) Simpel gezegd, dit is echt een speciale thee.

Hoe u deze gefermenteerde thee kunt kopen en bereiden

Als je wat wilt kopen, heeft Sit een paar tips om in gedachten te houden. Ten eerste is de plaats van herkomst. Het herhaalt dat alleen pu'er thee uit Yunnan, China is authentiek. Sommige pu'er -thee wordt gelabeld met zijn oogstjaar, een andere gemeenschappelijke gemeenschappelijkheid die het heeft met wijn. "Pu'er is bedoeld om in de loop van de tijd te worden verouderd, bij voorkeur in een droge en geurvrije omgeving gehouden om zowel oxidatie als fermentatie te bevorderen.,"Sit zegt. "Normaal gesproken zal goed verouderde pu'er de hogere prijs op de markt halen. Daarom zullen sommige labels van theeproducten het jaar van het thee -oogstjaar weergeven, hetzelfde als het geboortejaar van Tea Leaf."

Als u het persoonlijk koopt en niet online. "Sommige schimmel die in het oppervlak van de theebladeren kan worden gevonden, is normaal, vooral voor de veroudering van vele jaren," zegt Sit, eraan toevoegend dat dit onschadelijke type schimmel wit van kleur is of lijkt op stof. Maar ze zegt dat als je een groene schimmel ziet, dat schadelijk kan zijn om te consumeren. (Stewart's Tea Shop verkoopt pu'er thee variërend van $ 11 en $ 13).

Zodra u uw thee hebt, is het belangrijk om deze correct te verdiepen. Verschillende theeën vereisen verschillende watertemperaturen en drijvende tijden. Sit beveelt een watertemperatuur aan tussen 203 ° F tot 212 ° F en de thee gedurende een minuut, of langer durft als je van een sterkere smaak houdt. Ze beveelt het aan om het na een maaltijd te drinken en niet op een lege maag.

Dus daar heb je het. Kombucha is duidelijk niet het enige gefermenteerde theedrankje dat vol voordelen zit. Pu'er -thee is een andere om toe te voegen aan je rotatie, en je hersenen, darm en hart zullen je allemaal bedanken.

Oh Hallo! Je ziet eruit als iemand die van gratis trainingen houdt, kortingen voor cult-fave wellnessmerken en exclusieve goed+goede inhoud. Meld u aan voor Well+, onze online community van wellness -insiders, en ontgrendel uw beloningen onmiddellijk.