Is seldery sap echt zo gezond als de achterban zeggen? We hebben voedingsexperts gevraagd om in te wegen
2. Helpt gifstoffen weg te spoelen
Verder geeft ander bewijs aan dat selderij mogelijk kan helpen het lichaam van bepaalde gifstoffen te ontdoen. “Selderij [wortel] is een natuurlijk diureticum1, En samen met zijn vermogen om de levergifstoffen te helpen, 'zegt Alliman.
3. Ontstekingsremmende eigenschappen
Onderzoek toont ook aan dat chelerie-extract ook antibacteriële en ontstekingsremmende eigenschappen kan hebben, plus het vermogen om bloedsuiker in evenwicht te brengen2. Bovendien onthulde een onderzoek naar ratten dat selderijzaden ook ontstekingsremmende voordelen kunnen opleveren, waardoor sommige aandoeningen zoals bronchitis, astma, chronische huidaandoeningen (inclusief psoriasis), braken, koorts en tumoren kunnen worden behandeld.
4. Ondersteunt hydratatie
Het consumeren van selderij kan ook de juiste hydratatie ondersteunen. "Selderij bestaat meestal uit water, wat betekent dat drink selderijsap u kan helpen uw dagelijkse hydratatiedoel te bereiken en uitdroging te voorkomen", zegt DR. Amy Lee, MD, hoofd van voeding voor nucific. "Het is perfect voor een warme zomerdag en voor degenen die niet elke dag genoeg water drinken", zegt ze. Voor context bestaat selderij uit 90 tot 99 procent water.
5. Kan helpen bij huidaandoeningen
Hoewel seldery-sap niet alles is om te genezen elk chronische toestand, dr. Lee zegt dat vanwege zijn ontstekingsremmende voordelen, het drinken van selderijsap kan helpen bij de ernst van chronische huidaandoeningen zoals psoriasis.
Wat gebeurt er als ik elke dag selderysap drink?
Dr. Lee merkt op dat, aangezien selderij veel vitale voedingsstoffen en mineralen bevat die ons lichaam nodig heeft, het drinken van selderijsap regelmatig kan helpen bij degenen die anders die voedingsstoffen niet door hun normale dieet kunnen krijgen, voldoen aan die behoeften. Hier zijn enkele van de belangrijkste voedingsstoffen voor selderijen om op te merken.
Apigenine
"Deze plantenverbinding gevonden in verschillende groenten en fruit, waaronder selderij, is een super antioxidant en ontstekingsremmer," Dr. Zegt Lee. “Het speelt ook een rol bij het stimuleren van de immuniteit.”
Luteolin
Luteolin is een plantenflavonoïde die ook rijk is aan ontstekingsremmende voordelen. Bovendien, DR. Lee zegt, het kan ook antikankereffecten hebben voor zijn vermogen bij inductie van celdood, het voorkomen van DNA -schade en zijn rol in remming van celproliferatie. Bekijk deze lijst van de top zeven voor meer luteolinevoedsel.
Ferulinezuur
Ferulazuur is een andere vorm van antioxidant die oxidatieve stress in het lichaam vermindert. "Dit kan zowel de cel als bloedvaten beschermen," Dr. Zegt Lee.
Vitamine K
Selderij bevat ook hoge niveaus van vitamine K, die dr. Lee legt uit dat het "een vet oplosbare vitamine is die de gezondheid van de bot bevordert en osteoporose voorkomt.”Eén portie selderij, voegt ze eraan toe, kan 33 procent van de dagelijkse waarde bieden.
Dus echt, is selderijsap goed voor je?
Het korte antwoord is ja. Volgens DR. Lee Drinking Selery Juice op de Reg heeft zijn gezondheidsvoordelen en doet zeker geen pijn. Dat is natuurlijk ervan uitgaande dat je de grasachtige smaak niet erg vindt. Maar is selderij sap een magische remedie-all? Natuurlijk niet, zegt ze. Toch, als je van het lyrische groene sap houdt, drink dan in elk geval op.
Wat is de beste tijd om selderijsap te drinken?
Dr. Lee beveelt aan om dagelijks tot 16 gram selderijsap te drinken. En, voor zover het 's ochtends eerst op een lege maag drinken, is dat optioneel. "Er is geen perfecte tijd in het drinken van selderijsappen, maar ik vind dat consistent het belangrijkst is," Dr. Zegt Lee. Bovendien voegt ze eraan toe dat ervoor zorgen dat je je concentreert op een algehele gezonde levensstijl het meest voordelig is.
Wie zou niet drink selderijsap?
Dat gezegd hebbende, experts wijzen er ook op dat je door selderij de belangrijkste voordelen van selderij als hele plant mist. "Ik raad niet aan selderysap of groen sap te gebruiken als een middel om de hele groente te vervangen, die zoveel voordelen oplevert door de darmgezondheid, de spijsvertering en de bloedsuikerbalans" Oprichter McKel Kooienga, MS, RDN, LDN.
Hoewel het geen voedsel zou moeten vervangen, kan het zeker helpen bij het aanvullen van uw dagelijkse inname van voedingsstoffen, "maar het is een fantastische manier om meer voedingsstoffen in uw dieet te krijgen dan u anders zou, zolang u ook heel voedsel eet."Ze gelooft dat wanneer mensen de voordelen van selderijsap beginnen te zien, dit een cumulatief effect kan zijn van andere gezonde levensstijlkeuzes die ze op hetzelfde moment maken, meer planten eten of meer bewust zijn van zelfzorg.
Wat zijn de bijwerkingen van selderijsap?
Als je op de selderingsapbandwagon springt, zijn er enkele belangrijke dingen om op te merken. Ten eerste willen mensen op een low natriumdieet seldery -sap overslaan, zoals dr. Lee merkt op dat selderijsap een hoger niveau van natrium heeft in vergelijking met andere sappen. Mensen die bloedverdunnende medicijnen gebruiken voor hartcardiovasculaire aandoeningen wordt ook geadviseerd om het populaire groene sap te vermijden. "Selderij heeft ook een hoog niveau van vitamine K, waarvan bekend is dat het een bloedverdunend effect heeft," DR. Zegt Lee.
Hoe je seldery -sap thuis maakt
Een ander voordeel van selderijsap? Omdat het slechts één ingrediënt bevat, is het gemakkelijker en betaalbaarder om te maken dan andere green-juice-melanges. Plaats gewoon een stel selderij, selderij stengels inbegrepen, door een sapper of klop het in een hogesnelheidsblender en zeef de pulp uit. Gemakkelijk genoeg, toch?
In het ideale geval wilt u uw selderijsap vers vers gedrukt om de meeste voordelen te plukken. "Antioxidanten zoals vitamine C en ferulazuur kunnen afbreken zodra ze worden blootgesteld aan licht, dus het is belangrijk om alles zo snel mogelijk in te nemen", zegt DR. Peulvruchten.
Maar als je wordt verdraaid bij de gedachte om je dag in de ochtend op een lege maag te beginnen met niets rechtdom vloeibaar selderij, ben je niet de enige, maar er is iets dat je kunt doen om het een beetje gemakkelijker te laten dalen , als je geïnteresseerd bent om het thuis te proberen. "Ik raad aan om citrus toe te voegen om de bittere smaak van selderij te verminderen". Mogelijk wilt u ook kiezen voor organische producten waar mogelijk, zoals de high van de selderij op de "vuile tientallen" lijst van de meeste door pesticiden beladen producten.
Of, als u tijd voor tijd hebt gedrukt, kunt u het selderijsap van tevoren bereiden en het in de koelkast laten. Hoewel, het kan sommige van zijn voedingsstoffen verliezen naarmate de tijd verstrijkt. Nog een eenvoudige optie? Je zou het altijd gewoon kunnen kopen met flessen in de winkel geperst juicery is slechts één (van de vele) sapwinkels met een eigen blend. "Elke ochtend een glas verse selderij maken is vervelend", zegt CEO en mede-oprichter van geperste Juicy, Hayden Slater. Hij heeft een punt.
Up voor iets nieuws? Deze door CBD geïnfuseerde selderyap limonade kan je interesse (of smaakpapillen) wekken:
Citaten + goed + Goede artikelen Referentie Wetenschappelijk, betrouwbare, recente, robuuste studies om een back -up te maken van de informatie die we delen. U kunt ons vertrouwen tijdens uw wellness -reis.
- Kooti w en daraei n. “Een overzicht van de antioxiderende activiteit van selderij (Apium Graveolens L).” Journal of Evidence-Based Complementary & Alternative Medicine. 2017; 22 (4): 1029-1034. doi: 10.1177/2156587217717415
- Li, Meng-Yao et al. “Vooruitgang in het onderzoek naar selderij, een belangrijk plantaardige gewas van Apiaceae.” Kritische beoordelingen in biotechnologie vol. 38,2 (2018): 172-183. doi: 10.1080/07388551.2017.1312275
- Hedayati, Narges et al. “Gunstige effecten van selderij (Apium Graveolens) op het metabool syndroom: een overzicht van de bestaande bewijzen.” Phytotherapy Research: PTR vol. 33,12 (2019): 3040-3053. doi: 10.1002/PTR.6492
De wellness-intel die je nodig hebt, zonder de BS die je je vandaag niet aanmeldt om het nieuwste (en beste) welzijnsnieuws en door deskundige goedgekeurde tips te hebben die rechtstreeks in je inbox worden geleverd.
