'Ik ben een chef -kok, en dit is mijn favoriete salade voor gemakkelijke lunches en diners'

1. Plaats het citroensap, honing en zout in een grote kom en klop goed om te combineren.

2. Voeg de boerenkool en wortelen toe en gebruik je handen om alles samen te knijpen. Wees niet verlegen: ga er echt naar binnen. Dit scrunching zal helpen om de boerenkool en wortelen te kruiden en ook de boerenkool te verzachten, zodat het veel aangenamer is om rauw te eten.

3. Plaats de olijfolie in een kleine koekenpan op middelhoog vuur en voeg de amandelen toe.

4. Kook, roer en kijk goed, tot de amandelen goudbruin zijn, ongeveer een tot twee minuten.

5. Giet de hete amandelen en olie over de boerenkool en gebruik twee grote lepels om alles te mengen.

6. Bestrooi met feta en serveer onmiddellijk.

Oh Hallo! Je ziet eruit als iemand die van gratis trainingen houdt, kortingen voor cult-fave wellnessmerken en exclusieve goed+goede inhoud. Meld u aan voor goed+, Onze online gemeenschap van wellness -insiders, en ontgrendel uw beloningen onmiddellijk.