Dit is wat * echt * met je lichaam gebeurt als je stopt met het eten van gluten

Die geen gluten zou moeten eten?

Hoewel een glutenvrij dieet #Trending kan zijn, betekent dit niet dat dit het beste voor u is, tenzij u inderdaad een glutenintolerantie hebt zoals coeliakie. In feite, als je niet Heb een glutenallergie of gevoeligheid, het wegknippen van gluten volledig uit uw dieet kan nadelige effecten hebben in plaats van positieve. "[Bijwerkingen kunnen omvatten] verhoogde honger en constipatie, omdat veel producten die als glutenvrij worden gemarkeerd, vezels zijn, overtollige calorieën bevatten en overdreven verwerkt zijn," zegt Shapiro. "Als je niet glutenvrij hoeft te eten, dan zou je dat niet moeten doen", zegt Shapiro.

Lockwood-Beckerman is het daarmee eens. "Glutenvrij gaan, alleen omwille van Gluten-Free is evenzeer een trend als Fanny Packs of die kleine nutteloze zonnebril die iedereen lijkt te dragen", zegt ze. “Het is mogelijk dat je een aantal waardevolle voedingsstoffen verliest.”

Wat zijn de eerste tekenen van glutenintolerant zijn?

Hoewel het gluten de bijl geeft niet Voor iedereen, als u vermoedt dat u er misschien een soort intolerantie of gevoeligheid voor heeft, kan het de moeite waard zijn om een ​​beetje vallen en opstaan ​​te doen om er zeker van te zijn. Daartoe pleit Snyder voor dat iedereen op een bepaald punt naar een glutenvrij dieet moet verschuiven voor een proefperiode-omdat veel glutengevoeligheden gemakkelijk onder de radar kunnen vallen. Met een glutengevoeligheid kan een persoon een bepaalde hoeveelheid gluten consumeren voordat hij bijwerkingen ervaart, dus het is moeilijk te testen en te diagnosticeren, zegt Snyder. Om een ​​goede diagnose te krijgen, is het echter belangrijk om met uw arts te praten voordat u de beslissing neemt om volledig te stoppen met het eten van gluten en de juiste volgende stappen voor uw welzijn.

Ondertussen onderstreept Tayler Silfverduk, RD, een geregistreerde diëtist die gespecialiseerd is in coeliakie, ook hoe lastig een glutenintolerantie diagnosticeert. "De symptomen van niet-coeliakie glutengevoeligheid overlappen zich grotendeels met andere glutengerelateerde aandoeningen zoals coeliakie. Ze kunnen variëren van neurologische symptomen zoals gewrichtspijn en hersenmist, tot spijsvertering zoals een opgeblazen gevoel, constipatie en reflux. De eerste tekenen van glutenintolerantie voelen zich vaak niet goed na het eten, maar kunnen niet bepalen waarom, "zegt Silfverduk. Zelfs als u echter ongemak ervaart na het consumeren van gluten, voegen niet -overtuigende testresultaten een andere moeilijkheidslaag toe bij het effectief diagnosticeren van een glutenintolerantie. "Voedselintoleranties in het algemeen zijn moeilijker te ontcijferen omdat meestal al het normale laboratoriumwerk en testen normaal terugkomen, maar de persoon voelt nog steeds ziek", zegt Silfverduk.

Dus, om het hopelijk een beetje duidelijker te maken, benadrukt Silfverduk het belang van dienovereenkomstig testen. "Het is belangrijk om de nadruk te leggen op niet-coeliakie glutengevoeligheid is een uitsluitingsdiagnose, wat betekent dat je moet worden getest op coeliakie en een tarweallergie om te bevestigen dat het niet een van die dingen is voordat je glutengevoeligheid kunt bevestigen," zegt ze. Dus, waarom is dit zo belangrijk? "De behandeling voor coeliakie, een tarweallergie en niet-coeliakie glutengevoeligheid ziet er anders uit", zegt Silfverduk. Kortom: het hebben van de juiste diagnose is essentieel om de juiste behandeling te krijgen.

De potentiële voordelen van glutenvrij gaan

Zoals we eerder hebben vermeld, benadrukt Silfverduk dat er geen voordelen zijn om glutenvrij te leven als u niet hebben een glutengerelateerde aandoening zoals coeliakie of niet-coeliakie glutengevoeligheid. "In feite zijn er veel nadelen om glutenvrij te worden als je geen glutengerelateerde aandoening hebt, zoals je sociaal geïsoleerd voelt in een glutengerichte cultuur en meer barrières voor toegang tot essentiële voedingsstoffen," zegt ze. Echter, als u Doen een glutengerelateerde aandoening hebben De voordelen zijn onder meer verminderde symptomen, symptoompreventie en verminderde ontsteking, om er maar een paar te noemen. Meer daarover.

Als u een gevoeligheid heeft, kunt u een verbetering zien in uw spijsverteringsgezondheid (en meer)

"Als u glutenvrij wordt omdat u de diagnose coeliakie hebt gekregen, kunt u verlichting voelen van symptomen, waaronder GI-problemen, gewichtsverlies, verbeterde nutriëntenabsorptie, een afname van pijn en pijn en verhoogde energie," Shapiro, "Shapiro," Shapiro, "Shapiro," Shapiro, "Shapiro," Shapiro, "Shapiro," Shapiro, "Shapiro," Shapiro, "Shapiro," Shapiro, "Shapiro," Shapiro, "Shapiro," Shapiro, "Shapiro," zegt. "Als u hebt of vermoedt dat u een glutengevoeligheid heeft, kan het verwijderen ervan gas verminderen."

Het kan helpen ontstekingen te verminderen

Als u geen coeliakie heeft, kunt u mogelijk uw gezondheid nog steeds zien verbeteren bij het opgeven van gluten. (Hoewel het niet zeker is.) "Als je stopt met het eten van gluten, kun je een verlaagde ontsteking, een duidelijkere huid, meer energie en minder hersenmist ervaren," zegt Snyder. "Dit komt omdat gluten ontstekingen in de dunne darm kan veroorzaken, wat leidt tot een aantal problemen in het lichaam, zoals slechte spijsvertering, problemen met het absorberen van voedingsstoffen en auto -immuunaandoeningen."

Welk voedsel vermijdt u op een glutenvrij dieet?

Volgens Silfverduk wordt gluten vaak aangetroffen in tarwe, gerst en rogge. Daarom beveelt ze aan om voedsel te vermijden met veel gluten zoals: tarwe/rogge of gerstgebaseerde bruden, crackers, koekjes, cakes, pasta en meer. Andere minder bekende voedingsmiddelen die een glutenallergie kunnen activeren, zijn onder meer: ​​sojasaus (het is vaak gemaakt met tarwe), en wat chocolade (het kan gerstextract erin hebben). Dat gezegd hebbende, raadt Silfverduk aan het voedingslabel altijd goed te bekijken om te bepalen of een voedsel glutenvrij is, wat lastig kan zijn (ze biedt een cursus om dit proces te helpen navigeren).

Houd er ook rekening mee dat gluten gluten is, ongeacht waar je heen gaat. "Als het echt een glutengerelateerde aandoening is, ongeacht waar u gluten eet, moet u het vermijden. Dit is ook belangrijk om op te merken dat zoveel mensen zullen zeggen dat Europese gluten ze niet activeren, maar gluten is gluten, of het nu van tarwe is die op boerderijen in Italië is gekweekt, of gerst gegroeid in de Verenigde Staten, "zegt Silfverduk.

Wat gebeurt er als je een week lang gluten eet?

Als het gaat om glutenvrij worden, zullen geduld en consistentie uiteindelijk de beste resultaten opleveren. "Als u een week lang geen gluten eet en een glutengerelateerde aandoening heeft, kunt u een vermindering van de symptomen en een duidelijkere geest opmerken. Het is echter belangrijk op te merken dat het een paar maanden kan duren voordat mensen verschillen opmerken in hoe ze zich voelen nadat ze glutenvrij zijn met een glutengerelateerde aandoening, "zegt Silfverduk. Dus als je niet Het ervaren van levensveranderende resultaten in slechts een week, het betekent niet noodzakelijkerwijs dat je iets verkeerd doet. Het lichaam van iedereen reageert tenslotte anders. Om echter symptomen (positief of negatief) te garanderen Doen Ervaring is niet alleen een placebo-effect, Silfverduk beveelt aan om uw dieet aan te vullen met de nodige voedingsstoffen om alle leegingen te vullen die gluten uitsnijden, namelijk achterlaten, voldoende fruit en groenten kunnen eten.

Andere dingen om in gedachten te houden als je stopt met het eten van gluten

Zorg ervoor dat u nog steeds uw vezels krijgt

Als u besluit volkorenbrood en crackers te dumpen om glutenvrij te worden, kunt u het risico lopen een broodnodige vezels te verliezen, wat essentieel is voor, ahum, normaal. Dus als u geen nieuwe, gezonde bronnen van vezels in uw dieet brengt, kunt u een klein beetje constipatieprobleem tegenkomen. Om dat te voorkomen, beveelt Snyder aan om meer vezels met vezels te eten, zoals fruit, groenten, chiazaden, linzen, bladgroenten en glutenvrije volle granen. Maar laat dit je niet ontmoedigen; Het maken van een heerlijk glutenvrij ontbijt of het koken van glutenvrije vriendelijke maaltijden hoeft niet moeilijk te zijn, vooral als je instantpot kan helpen.

Zorg voor uw darmgezondheid

Zodra u gluten naar de stoepschopt, kan uw spijsvertering een aanpassingsperiode doorlopen. Om het wat liefde en steun te geven en het genezingsproces te versnellen, moedigt Snyder aan om dagelijkse probiotica te nemen. "De balans van de bacteriën in uw darm beïnvloedt uw huid en helpt bij de spijsvertering, wat leidt tot minder congestie en vetopslag in het lichaam", zegt ze.

Onthoud: glutenvrij niet noodzakelijkerwijs gelijk aan gezond

Nogmaals, we herhalen dat een van de grootste misvattingen over dit onderwerp is dat als iets wordt gelabeld "glutenvrij", het automatisch een gezonder alternatief is (we kijken naar u, glutenvrije koekjes). Inmiddels kunt u deze mythe officieel ontkrachten. "Deze voedingsmiddelen zijn nog steeds verwerkt, missen voedingsstoffen en bevatten vaak veel geraffineerde suikers, oliën en natrium", zegt Snyder. Dus, om echt de voordelen te plukken van glutenvrij gaan, het kiezen van de juiste glutenvrije voedingsmiddelen of glutenvrije snacks, en ingrediënten zullen uiteindelijk de trucje doen. "Als u glutenvrij gaat, concentreer u zich op het vervangen door hele, ongeraffineerde korrels zoals quinoa, bruine rijst en gierst en geniet u van gehele voedselsnacks zoals gesneden groenten of boerenkoolchips, die van nature vrij zijn van gluten," zegt ze. Als eerste? Glutenvrije zuurdesem. Zwijmelen.

Lees meer over wat er met je lichaam gebeurt als je stopt met het eten van gluten:

De wellness-intel die je nodig hebt, zonder de BS die je je vandaag niet aanmeldt om het nieuwste (en beste) welzijnsnieuws en door deskundige goedgekeurde tips te hebben die rechtstreeks in je inbox worden geleverd.