4 voedingsmiddelen die uw humeur en uw energieniveaus deze winter zullen stimuleren

Zodra de laatste van de "seizoenen groeten" zijn gewenst, kan het gemakkelijk zijn om momentum te verliezen en te bezwijken voor de winterblues. Maar een paar tweaks in uw boodschappenlijst kunnen precies zijn wat de arts heeft besteld.

Volgens Haylie Pomroy zijn beroemde voedingsdeskundige (Jennifer Lopez en Reese Witherspoon onder haar klanten) en auteur van de New York Times bestseller Het snelle metabolisme dieet, Voelt zich in de winter om het resultaat te zijn dat je lichaam worstelt om ermee om te gaan met het ontvangen van minder voedingsstoffen van de zon. "Met kortere dagen, serotonine bekend als de 'stemmingsregulerende' hormoonniveaus in de hersenen neigen af ​​te nemen omdat de productie ervan lichtgevoelig is", zegt ze. "De pijnappelklier [die melatonine creëert, het hormoon dat je circadiane ritme reguleert] krijgt minder voedingsstoffen uit de zon, en zelfs vitamine D -productie vertraagt ​​als gevolg daarvan."

Om het lichaam te ondersteunen tijdens deze seizoensgebonden veranderingen, wendt Pomroy zich naar haar keuken. "Ik probeer meestal een maaltijd te maken met een combinatie van ondersteunende adaptogenen en 'excitogenen', waar we een tekort aan hebben vanwege de verkortingsdagen," zegt ze. Nog nooit van excitogenen gehoord? Volgens Pomory zijn het de "feel-good hormonen zoals epinefrine-Aka, adrenaline."En adaptogenen, zegt ze," kan echt helpen om het immuunsysteem te stimuleren en je lichaam te helpen zich aan te passen aan de veranderende seizoenen."

Terwijl je deze voedingsstoffen in je ochtendlatte kunt mengen of een supplement kan popelen, zijn Whole Foods Pomroy's voorkeursbron voor adaptogenen en excitogenen.

Blijf lezen voor 4 stemmingsversterking van voedingsmiddelen om deze winter aan uw dieet toe te voegen.

Pompoen

De rage van de pompoenkruiden kan te veel volgende herfst zijn, maar pompoen zelf zou volgens Pomroy een normaal onderdeel van uw dieet moeten zijn. "Pompoen is hoog in een unieke combinatie van selenium, zink en vitamine C," zegt ze. Deze voedingsstoffen kunnen helpen bij het in evenwicht brengen van uw hormonen (voornamelijk serotonine en melatonine, maar ook uw schildklierhormonen), die door de kortere dagen en koudere temps worden weggegooid, wat leidt tot verstoorde slaap en lagere energieniveaus.

"Er zijn voedingsmiddelen die hoog zijn in elk van [selenium, zink en vitamine C] onafhankelijk, maar pompoen is in alle drie zeer hoog", zegt Pomroy. Wanneer haar klanten niet zeker weten hoe ze meer pompoen in hun voeding kunnen opnemen, is Pomroy snel haar pompoenbrood aan te bevelen, dat glutenvrij is en vol met gezonde vetten.

Grapefruit pit

Roze grapefruit, zoals alle citrus, zit vol met vitamine C-maar als je alleen het sappige centrum van de fruit eet, mis je een hele reeks voedingsstoffen. Volgens Pomroy is het pit van de grapefruit de bitter smakende witte coating die zich vastklampt aan de binnenkant van de schil en soms zelfs de fruit-een excitogene krachtpatser.

"Het is uniek van andere citrussen omdat het een hoge concentratie fytonutriënten heeft die bioflavinoïden worden genoemd, die plantaardige ontstekingsremmers zijn," zegt Pomroy. "Deze bioflavinoïden lijken een positief effect te hebben op de ontvankelijkheid van het lichaam voor feel-good hormonen."Het merg is ook een geweldige bron van oplosbare vezels en antioxidanten.

Omdat het merg toevallig een extreem bittere smaak heeft, raadt Pomroy aan het te gebruiken als een smoothie -ingrediënt. Haar tropische smoothie -recept kan je misschien laten vergeten dat het zelfs winter is. Nu Dat is stemmingsversterking!

Vis

"In de winter bevinden ons lichaam van nature zich in de winterslaapmodus", zegt Pomroy. "We hebben eiwitten nodig om de bloedsuikerspiegel en hormoonproductie te handhaven", beide belangrijke factoren voor de stemming, "maar op dieren gebaseerd eiwit is erg moeilijk te verteren."Volgens Pomroy vereist vissen echter minder spijsverteringsenzymen om het af te breken, wat betekent dat het gemakkelijker kan worden geabsorbeerd en gebruikt om stemmingsregulerende hormonen te creëren.

Pomroy's pittige rode pepervis wordt geserveerd bovenop een bed van citroen-kale boerenkool en laat je je vol maar niet opgeblazen.

Bieten

Ten slotte somt Pomroy bieten op als een must-have voedsel om u door de winter te helpen voeden. "Bieten zijn uniek hoog in vitamine B6, wat een katalysator is voor excitogenen. Als mensen weinig vitamine B6 bevatten, kunnen ze zich tegelijkertijd moe, maar toch angstig en zenuwachtig voelen. Vitamine B6 helpt het aanpassingsvermogen van het zenuwstelsel van het lichaam te versterken en stabiele energieniveaus te ondersteunen, "zegt Pomroy.

Dus als je problemen opmerkt, moet je kiezen voor een lunch die bieten-in-rather bevat dan nog een kopje koffie-mei die je niet wist dat je nodig had. Haylie's recept voor Dover Sole met geroosterde groenten vraagt ​​om zowel bieten als vissen voor een twee-twee punch van hersenkracht.

Als je echt een pauze nodig hebt van ruw winterweer, overweeg dan om een ​​van deze tropische yoga -retraites zo snel mogelijk te boeken. Vastzitten aan de staat? Blijf gezellig en chic thuis met dit decor in Pantone's 2018 Color of the Year.