Bevatten alle gefermenteerde voedingsmiddelen probiotica?

Dus om hun microbioom te ondersteunen (de verzameling bacteriën en organismen die in je G leeft.I. kanaal). "Probiotica hebben een potentieel voor een positieve invloed op de gezondheid, en verschillende mechanismen voor dit zijn een actief onderzoeksgebied," DR. Webster zegt. De verbinding is echter nog steeds onduidelijk en draagt ​​verder bij aan de verwarring tussen probiotica en gefermenteerde voedingsmiddelen.

"We weten dat probiotica nuttig zijn voor de darmgezondheid, en daarom gaan velen ervan uit dat gefermenteerde voedingsmiddelen ook gunstig zouden zijn; er is echter niet genoeg onderzoek om deze claim daadwerkelijk te doen," Natasha Bhuyan, MD, een arts bij OneMedical, Eerder goed verteld+goed. Wat meer is, wetenschap is niet helemaal zeker Waarom Gefermenteerde voedingsmiddelen zijn goed voor de gezondheid van de darm. Het kan hun probiotica zijn, maar het is misschien niet. "Sommige voorlopers van gefermenteerde voedingsmiddelen zoals kool en andere groenten zijn rijk aan vezels en fungeren als prebiotica," Dr. Webster zegt. “Vezel dient als voedsel voor de nuttige bacteriën in onze darm en resulteert in de productie van vetzuren met korte ketens die de cellen van de darmen voeden en de gezondheid van de darm behouden.”

Boven en buiten de probiotische activiteit bieden gefermenteerde voedingsmiddelen echter een schat aan voordelen, volgens DR. Webster. "Yoghurt en kefir zijn rijk aan eiwitten en calcium," zegt ze, eraan toevoegend dat gefermenteerde voedingsmiddelen ook boordevol veel vitamines, mineralen en andere voedingsstoffen zijn. "Ze dragen unieke smaken bij aan onze maaltijden en vormen in veel gevallen een groot deel van de culturele aspecten van voedsel- en voedseltradities," Dr. Webster voegt toe. Des te meer reden om ze in uw voedingsrotatie te houden.

Gefermenteerd voedsel met probiotica

Sommige gefermenteerde voedingsmiddelen hebben volgens DR probiotische mogelijkheden en associaties met verminderde ontsteking en verbeterde darmgezondheid aangetoond. Webster. "Zuivelproducten zoals Kefir en Yoghurt behoren tot de beste voertuigen voor het leveren van nuttige bacteriën aan ons maagdarmkanaal," zegt ze. “Niet-verwarmde kimchi, zuurkool en miso bevatten ook grote aantallen levensvatbare bacteriën die een probiotische boost kunnen bieden. Veel soorten van deze producten die op de schappen van de supermarkt worden gevonden, zijn echter om warmteveiligingsredenen met warmte behandeld, dus het is niet zo gebruikelijk om opties tegen te komen met bekende probiotische activiteit.”

Gefermenteerd voedsel dat geen probiotica bevat

Zoals u nu weet, bevatten niet alle gefermenteerde voedingsmiddelen levende organismen. "Microben die essentieel zijn voor het maken van bier en wijn worden uitgefilterd in het eindproduct," DR. Webster zegt. “Zuurdesembrood en ingeblikte zuurkool, andere gefermenteerde groenten en veel kombucha's zijn warmte-behandeld, die de micro-organismen inactiveert. Dus hoewel deze producten misschien goed smaken en enkele voedingsvoordelen bieden, zijn het geen sterke bronnen van probiotica.”

Best practices voor het eten van probiotische producten (gefermenteerd of anderszins)

Er is geen aanbevolen dagelijkse vergoeding voor probiotica, dr. Webster zegt. “Wat we wel weten, is dat om voordelen van probiotische producten te behalen, ze met een zekere mate van regelmaat moeten worden geconsumeerd. Een kopje yoghurt af en toe of een paar lepels kimchi met je afhalen, zal waarschijnlijk niet veel van een langdurige impact hebben op de darmgezondheid, zelfs als ze andere gezondheids- en voedingsvoordelen bieden.”

De beste manier om voordelen te plukken van probiotische producten, is dan door ze regelmatig op te eten. "Het handhaven van een voortdurende aanwezigheid van probiotische microben vereist herhaaldelijk opnieuw introduceren van hen door het maken van yoghurt, bijvoorbeeld van uw dagelijkse eetpatroon," Dr. Webster beveelt aan.

Maar zelfs dan is er geen garantie dat het veel zal doen voor je buik. "Op dit moment is het onduidelijk of probiotica uit voedsel echt wortel kunnen schieten in een al bedekt microbieel landschap", zegt DR. Webster. “Denk er eens over na: als miljoenen darmbacteriën al een claim hebben ingezet op al het beschikbare onroerend goed, is het vrij moeilijk voor nieuwe om hun eigen stuk land te vinden.”

Dat gezegd hebbende, dieet is slechts één manier om uw gastro -intestinale systeem te verbeteren en te ondersteunen. Gehydrateerd blijven, stress minimaliseren en je lichaam verplaatsen zijn andere darmgezondheidsgewoonten die je wilt overnemen.

Oh Hallo! Je ziet eruit als iemand die van gratis trainingen houdt, kortingen voor geavanceerde wellnessmerken, en exclusieve goed+goede inhoud. Meld u aan voor Well+, onze online community van wellness -insiders, en ontgrendel uw beloningen onmiddellijk.