Ja, je kunt keto zijn en chocoladekoekjes eten met dit extreem eenvoudige recept

Chocolade pinda-butter no-bake koekjes

Ingrediënten:

2 el natuurlijke pindakaas, dik of glad
2 theelepel boter
3 eetlepels geraspte kokosnoot
2 theelepel ongezoete cacaopoeder
12 druppels Engelse toffee gearomatiseerde vloeistof stevia
1/8 TSP vanille -extract

Routebeschrijving:

1. Meet de pindakaas en boter in een magnetron. Magnetron gedurende 20 seconden op hoog om zacht te worden.

2. Voeg de kokosnoot, cacaopoeder, stevia en vanille toe aan het zachte botermengsel. Roer om te combineren.

3. Bekleed een klein bord met vetvrij papier of bakperkament. Verdeel het mengsel in twee en lepel in rondes op de plaat, verspreid met de achterkant van de lepel indien nodig.

4. Koel tot stevig, ongeveer 30 minuten. Bewaar de extra in een snap-top container in de koelkast voor maximaal vijf dagen.

Bekijk deze veganistische pesto en deze pad Thai voor meer keto-goedgekeurde recepten, bekijk deze veganistische pesto.