Waarom je ontbijt misschien het perfecte recept is voor stress-wat te eten in plaats daarvan

Dus als je 's ochtends wakker wordt, je gestrest voelt (ochtendangst is zeker echt), dr. Romm zegt dat je al bedraad bent om naar iets suikerachtig of carby te reiken. "Koolhy's helpen de stressrespons te bufferen door moleculen te vervangen die het lichaam brandt", zegt ze. "Het eten van koolhydraten creëert eigenlijk neurotransmitters in de hersenen, waardoor het signaal wordt gestuurd om te kalmeren."(Trouwens, dit is de reden waarom carb-geladen maaltijden zoals mac-and-cheese en lasagne klassiek comfortvoedsel zijn.))

Maar hier is waar dr. Het oorspronkelijke punt van Hyman komt binnen: "Het eten van suiker en geraffineerde koolhydraten verhoogt de cortisolspiegels, maar dan kalmeert datzelfde molecuul het lichaam," dr. Romm legt uit. Dit zorgt ervoor dat de bloedsuikerspiegel continu verhoogt en daalt, en elke keer dat ze vallen, maak je klaar voor die verlangen naar suiker om te raken. "Het is een vicieuze cirkel en het gaat beide kanten op", zegt ze.

Hoe u uit de suiker- en stresscyclus kunt breken

Oké, dus nu weet je hoe het eten van suiker en geraffineerde koolhydraten cortisolspiegels kan verhogen, wat leidt tot stressgevoelens die een patroon van continu verlangen naar suiker en geraffineerde koolhydraten kunnen starten telkens wanneer de bloedsuikerspiegel daalt. Beide DR. Hyman en DR. ROMM geeft een duidelijke oplossing voor het breken van de cyclus: het wijzigen van uw eetgewoonten om te benadrukken.

Dit is wat dit betekent in termen van uw ontbijt: dr. Romm zegt dat voedingsmiddelen zoals havermout met notenboter of avocado op volkoren toast beide geweldige keuzes zijn vanwege de hoge vezels en een gezonde vetgehalte, die beide werken om de bloedsuikerspiegel in evenwicht te houden.

"In de Amerikaanse cultuur zijn ons ontbijt meestal bijna als desserts, maar hartig ontbijt vol groenten zijn ook een geweldige manier om de bloedsuikerspiegel in balans te houden," Dr. Romm zegt. Groenten met eieren of hartige havermout kunnen helpen om cortisol (en bloedsuikerspiegel) te voorkomen, zelfs en stabiel.

Je kunt misschien niet in staat zijn om het aantal e -mails te beheersen waar je 's ochtends wakker van wordt, het aantal dingen dat je hoopt te krijgen, en de gevaarlijke staat van de wereld. Maar het eten van een ontbijt dat in uw voordeel werkt door de cortisolniveaus te houden, zal u zelfs helpen om ze beter te kunnen beheren.

Hé, er is een reden waarom het ontbijt een vertegenwoordiger verdiende als de belangrijkste maaltijd van de dag.