Waarom de beste veganistische eiwitbron voor je smoothie bier kan zijn
"De gist van Brewer is een manier om wat extra eiwit toe te voegen zonder tofu of een ander soja -eiwit op te nemen". “Het is ook veel gemakkelijker te verteren dan dierlijke eiwitten of verwerkte Seitan -producten, en biedt energie door zijn overvloed aan voeding."
De gist van Brewer bevat ook chroom, dat gunstig kan zijn voor het beheersen van de bloedsuiker; Selenium, dat schildklier- en immuunfuncties ondersteunt; en kalium, dat helpt de bloedsuikerspiegel te beheersen en uw kansen op het ontwikkelen van diabetes kan verminderen.
Die smaak, hoewel ..
Hoewel de gist van Brewer voedzaam is, is het niet bepaald heerlijk: stel je voor dat je een stinkdierbier drinkt dat super geconcentreerd is, met een nasmaak die urenlang blijft hangen.
Niet op zoek naar een frat -feest voor je smaakpapillen? Mogelijk neemt u de gist liever als een supplement in pilvorm, of strooi het poeder in sappen en over snacks zoals boerenkoolchips en popcorn, die een deel van de smaak kunnen maskeren. Westkust Yoga -leraar Kathryn Budig combineert graag de gist van Brewer met olijfolie, zeezout en citroensap om een duik te maken voor gestoomde groenten.
Jij kan Giet het ook in je werkelijke biertje, als je zo wilt feesten.
Brewer's VS. voedingsgist
Het "vloeibare goud" van de gistfamilie is vrijwel identiek aan de voedingsgist, met een paar kleine verschillen: voedingsgist bevat B12, in tegenstelling tot de gist van Brewer, maar het heeft minder eiwit (9 gram per oz. versus 11). De keuze tussen de twee komt neer op een kwestie van voorkeur, hoewel sommige mensen de Nuttier Taste of Nutritional Gist aantrekkelijker vinden.
"Er is deze nooit eindigende obsessie met eiwitten, en gist is een uitstekende veganistische bron", zegt Snyder. Plus: “Mensen zijn meer gestrest dan ooit, en dus helpen alle B -vitamines en mineralen daarbij.”
Nu, zoals ze zeggen: bier me.
Bekijk dit barbecue-recept dat perfect is voor je volgende weekend, hang voor meer veganistische ideeën voor meer veganistische ideeën. En hier zijn enkele zuivelvrije diners die elke avond van de week geweldig smaken.
