Dit recept voor ketogene avocado -friet krijgt een boost van appelazijn

Avocado's hebben je ontbijt, lunch en zelfs dessert al overgenomen. Maar nu domineert het geliefde gezonde vet de snacktijd. En laat het over aan voedingsdeskundige en Het keto -dieet Auteur Leanne Vogel om een ​​manier te vinden om ze het hoofdrontient te maken in een ketogeen recept.

"Omdat avocado's natuurlijk koolhydraatarm zijn met veel vezels en vet, zijn ze de beste keuze voor ketogeenvriendelijke friet", zegt Vogel. "En als ze in olie worden gekookt, worden ze knapperig, net zoals frietjes dat zou moeten doen!'Dus je hoeft je geen zorgen te maken dat je avo-fries zich tot Mush wenden.

Vogel brengt vervolgens haar keto-snack naar een geheel nieuw niveau met een ACV-Mayo-dipsaus. Het draait, het vasthouden van je neus en het terugslaan van een schot is niet de enige manier om de voedingsvoordelen te oogsten van de populairste azijn ter wereld van de wellness.

Als je nieuwsgierig bent naar het uitproberen van het ketogene dieet-of zijn gewoon ziek van avocado-toast-dit recept is precies waar je op hebt gewacht.

Blijf lezen voor het recept van Ketogene Avocado Fries van Leanne Vogel.

Ketogene avocado -frietjes

Levert 4 porties op

Ingrediënten

Voor de friet
2 grote Haas avocado's, geschild en ontpit
1/2 theelepel zout
3 el geraffineerde avocado -olie

Voor de dipsaus
1/4 kop mayonaise, zelfgemaakte of in de winkel gekochte (of een veganistische variëteit)
3/4 theelepel zout
1/4 theelepel appelciderazijn

Voor de garnering
1/8 theelepel gedroogde peterselie
1/8 theelepel gemalen zwarte peper

1. Maak de friet door de avocado's in de lengte te snijden in bakachtige strips-je kunt vier of vijf strips per avocado-helft krijgen. Leg de strips op een schoon oppervlak en stof met zout, en bedekken alle kanten.

2. Plaats de avocado -olie in een grote koekenpan en zet het vuur op medium. Verwarm voor een minuut.

3. Voeg de avocado -strips toe aan de hete olie en bak tot ze goudbruin zijn aan één kant, ongeveer vier minuten. Bak ze indien nodig in twee batches om te voorkomen dat de pan overbevolking is. Draai elke strip voorzichtig om en herhaal totdat alle strips aan alle kanten goudbruin zijn. Breng de voltooide friet over in een schone plaat en herhaal met resterende ongekookte frietjes.

4. Bereid ondertussen de dipsaus: combineer in een kleine kom de mayonaise met het zout- en appelciderazijn.

5. Zodra alle friet klaar zijn, bestrooi met de peterselie en peper. Serveer met de dipsaus en geniet meteen van.

Elke week zijn we onder de aandacht gebracht van een recept voor gezond afleiden dat echt geniaal is (en gemakkelijk te maken) van iemand die ons verbaast in de voedselwereld. We hebben het over Buzzy Cookbook -auteurs en Instagram Foodies aan briljante chef -koks. U kunt meer ideeën voor heerlijke must-try vinden uit het recept van het week archief.

Als je op zoek bent naar meer ketogene dieetrecepten, bekijk dan deze drie bevroren desserts. Plus, 10 manieren om ACV te gebruiken wanneer je niet bezig bent met het dompelen van je avo-fries erin.