Deze betere voor-je supermarkt serveert gezonde versies van pit-stop faves

Ik weet niet hoe het met je zit, maar elke keer als ik naar een 7-Eleven ga, heb ik het gevoel dat ik een Time Warp en niet op een goede manier. Het door Uber verwerkte voedingsmiddelen die ik vroeger at met verlaten als kind (onwetendheid is gelukzaligheid ... en een buikpijn) vullen de gangpaden samen met wat ik beschouw als old-school reinigings- en zelfzorgproducten (lees: ook vol chemicaliën).

Stapvoet in de nieuwe "Better-for-You" -bevestiging van Los Angeles, de goederenwinkel The Goods Mart, opgericht door PR Maven Rachel Krupa, aan de andere kant, en het voelt alsof je naar de toekomst bent getransporteerd. De planken zijn bekleed met je snelstop favorieten-denkende starbursts, aardappelchips en zelfs slushies-sans kunstmatige kleuren, zoetstoffen, GGO's, groeihormonen, hormoonverstoorders, nitraten, antibiotica en pesticiden. Bovendien zijn er geen plastic flessen met één dienst in haar schappen toegestaan, alle persoonlijke hygiënische benodigdheden zijn schoon, en de eerder genoemde slushies zijn een paar van de manieren waarop Krupa's winkel een wellness-obsessief is.

De planken zijn bekleed met je snelstop favorieten-denkende starbursts, aardappelchips en zelfs slushies-sans kunstmatige kleuren, zoetstoffen, GGO's, groeihormonen, hormoonverstoorders, nitraten, antibiotica en pesticiden.

Het PR-bedrijf van Krupa is op dezelfde manier gewijd aan voedzaam voedsel- en wellnessmerken, maar haar klantenlijst is niet altijd zo gezondheidsbewust geweest. Ze vertelt me ​​dat ze snackvoedselbedrijven met minder bewuste ingrediëntenlijsten (onder andere klanten) heeft gereppt totdat ze in 2012 een Lightbulb -moment had terwijl ze door een concurrent van de newbie Zagat werd genoemd, genaamd Schoon Borden. "Ik had zoiets van: 'Waarom duwen we merken die ik niet zou eten?'' Zegt ze terwijl we haar heldere, minimalistische hoekwinkel bezoeken.

Van daaruit groeide het enthousiasme van Krupa om duurzame merken op te nemen naast gezonde. Ze vertelt me ​​dat wanneer haar klant Barnana-die nu in haar winkel wordt gedragen, haar te verkennen dat ze "lelijke" bananen gebruiken om hun product te maken, ze werd weggeblazen. De goederen verkopen nu op dezelfde manier cosmetisch uitgedaagd fruit dat anders zou worden weggegooid voor $ 0.50 ($ 0.75 voor een banaan) via een partnerschap met de lokale boerderij-purveyor Grub-markt.

Temidden van zijn progressieve producten heeft de Goods Mart een veel missief relikwie uit het verleden: gemeenschap. Winkelbedienden praten u op een niet-sales-pitch-manier terwijl u winkelt en de lokale bevolking elkaar begroet zoals het 1955 is. Bovendien is er een duurzaam zitgedeelte om te posten om uw $ 1 te drinken.25 La Colombe Coffee terwijl je door een krant bladert (beide ook hier verkocht).

Het was met gemeenschap aan de voorkant dat Krupa communiceerde met elk merk dat ze draagt ​​om de prijzen laag te houden en hard werkte om een ​​selectie van hoog- en goedkope producten in elke categorie samen te stellen (E.G. Kettelchips, $ 2.95 voor een 5-oz tas, en Jackson's eerlijke, $ 4 voor een tas van 5 oz) die voldoen aan haar ingrediëntennormen. Ze vermijdt ook taal in de winkel (zoals "organisch") die zich kunnen vertalen als "duur."Toegankelijkheid is in feite zo'n missie geweest voor Krupa, dat ze emotioneel wordt terwijl ze me het verhaal vertelt van een klant die haar bedankte voor de redelijke prijs van haar dave's moordende brood.

Wat meer is, het bedrijf schenkt alle tips aan een goed doel en heeft al een indrukwekkende hoeveelheid geld ingezameld voor zijn eerste partner, lunch op mij. (Ze doneren ook een dag oude gebakken producten van gekneed van bakkers en ander nog steeds goed voedsel dat anders naar de oorzaak zou worden gegooid, die de dakloze bevolking van LA ondersteunt). Wanneer ik hier mijn verbazing over uiten, vertelt Krupa me dat ze gelooft dat mensen terug willen geven, en dat dit het hele uitgangspunt van de winkel is. "Ik noemde het de goederen, zoals:" Ik heb de goederen ", legt ze uit. 'Maar toen dacht ik:' Wat als we ook gericht waren aan het doen Goed?'"

Nu, met dat verheven concept, een fysieke realiteit, vertelt Krupa me dat wanneer klanten de bovengenoemde vrouw met de brood-express dankbaarheid voor de winkel, haar knie-schokreactie altijd is, "'nee, dank Jij. Bedankt voor het steunen van dit.'"

Nu hongerig naar gezonde snacks? Hier zijn 8 die je in je bureauladen kunt vullen voor tijden zoals deze. Plus, ontdek waar het model contingent in graaft wanneer de 4 p.M. mal hits.