Ingrediënten
2 grote avocado's
1 kop ongezoete kokosmelk
3 eetlepels rauw honing
2 eetlepels kokosuiker (verdeeld in 1 el voor de mengsel, en 1 el voor de topping)
2 eetlepels gedroogde kokosvlokken (optioneel)
1. Strooi kokosvlokken en kokossuiker op de bodem van elke vorm. Opzij zetten.
2. Knip, schil en verwijder de put uit uw avocado's.
3. Voeg kokosmelk, 1 el kokosuiker, honing en avocado's toe aan een krachtige blender. Mix tot glad en goed gecombineerd.
4. Giet voorzichtig in de voorbereide vormen en dek af.
5. Plaats de ijslollysticks en bevries minimaal 12 uur.
6. Om een ijslolly uit de mal te verwijderen, loop deze kort onder kraanwater.
De avocado komt ten goede aan een diëtist wil dat u weet: