Deze Japanse soufflé -pannenkoeken zijn net zo gezond als ze jiggly zijn
In haar gezonde havermeel soufflé pannenkoeken recept creëerde Bouchard haar eigen havermeel door haver te slijpen, de eierdooiers te gooien voor eiwitten en amandelmelk gebruikte in plaats van zuivelmelk. Voor een antioxidantboost en een mooie groene tint, voegde ze ook wat matcha -poeder toe aan. Na het combineren van de natte ingrediënten, het vouwen in het droge en het toevoegen van de geklopte eiwitten (voor een veganistische versie, probeer Aquafaba te gebruiken, die een vergelijkbare consistentie creëert), gaat het beslag in een metselaarjar. Pop de pot slechts 45 seconden in de magnetron en je hebt een heel nieuw begrip van het woord Fluffy.
Verslaafd aan pannenkoeken? We hebben appel- en zoete aardappelproteïnepannenkoeken, boekweitmeelpannenkoeken en pannenkoeken met Lion's Manen -paddenstoelen.
