Deze geglazuurde donutgaten worden geladen met eiwit-niet-suiker

Je denkt misschien niet dat donuts (geglazuurd donuts, daarbij!) hebben het potentieel om een ​​gezonde snack na de training te zijn. Maar wanneer ze een veganistische make -over ondergaan, met dank aan Power vegan maaltijden Auteur Maya Sozer, ze maken eigenlijk de perfecte hersteltraktatie.

Pindakaas en haver vormen de basis van dit donutgatrecept, terwijl rozijnen en een beetje cacao zoetheid toevoegen. "Naast het zijn van een goede bron van eiwitten en vezels, zijn deze perfecte kleine energieke traktaties inpakken veel van smaak, "zegt Sozer. Het glazuur, dat is gemaakt met kokosolie en slechts drie ingrediënten heeft, heeft hetzelfde vingerlick-effect als een stop bij Dunkin '.

Als het raken van de keuken niet uw stijl na de GYM, maak je geen zorgen-deze donutgaten kunnen gemakkelijk worden gemaakt en bespaard voor later. "Ze zijn een goede snack om gewoon klaar te hebben in de vriezer", zegt Sozer. Ze smaken net zo geweldig voor het ontbijt of dessert.

Wil de delish donutgaten voor jezelf proberen? Blijf lezen voor het recept.

Donutgaten van pindakaas chocolade

Dient 4

Ingrediënten
1 kop glutenvrije gerolde haver
1/2 kopje pindakaas
1 1/2 kopjes rozijnen
1/4 kop ongezoet cacaopoeder
4 el kokosolie, verdeeld
2 theelepel gemalen kaneel
1 theelepel geraspte verse gember (optioneel)
2 el poedersuiker
1 theelepel puur vanille -extract

1. Combineer in een keukenmachine de gerolde haver, pindakaas, rozijnen, cacaopoeder, twee eetlepels kokosolie, kaneel en gember. Verwerk tot je een plakkerig deeg krijgt. Vorm in hapklare ballen en koel minstens 20 minuten in de vriezer voordat u het glazuur aanbrengt.

2. Smelt de resterende twee eetlepels kokosolie om het glazuur te maken. Roer in een kom de gesmolten kokosolie, poedersuiker en vanille tot een glad mengsel samen. Dompel de donutgaten in het glazuur voordat u dient.

Recept van Power vegan maaltijden Door Maya Sozer, Page Street Publishing Co. 2017.

Bekijk voor meer veganistische inspiratie deze zeer Instagram-traktaties en leer waarom vegan zijn je zou kunnen helpen verliefd te worden.