Deze chocolade-avocadobars zijn de hartige zoete traktatie die je in je leven nodig hebt

Ik ben altijd op zoek naar een nieuwe manier om mijn gezonde dessertfix te krijgen. (Serieus, ik ben het meisje dat snoepvormen van Amazon koopt om versies met lage suiker te maken van mijn favoriete snoepjes.) Toen ik nonchalant door mijn Instagram -feed scrolde en een stapel chocoladerepen tegenkwam, geladen met een romig Avocado -centrum, is het veilig om te zeggen dat ik wasDicht bij het kwijlen op mijn telefoon.

Avocados en chocolade zijn niet de meest voorkomende combinatie, maar laat het over aan Lauren Kirchmaier, de schrijver achter Flora & Vino, om een ​​manier te vinden om ze te laten smaken alsof ze soulmates zijn. De zeven-ingrediënt chocolade Avocado kokoscrèmebars zijn vrij van gluten, granen, olie en geraffineerde suiker, waardoor ze een perfecte aanvulling zijn op zowat iedereen Healthy Treat-line-up. Een ander geheim ingrediënt voor de ultieme smelt-in-je-mond goedheid: gekoomde kokosnoot, die is gemaakt van uitgedroogd, vers kokosvlees voor een extra rijke textuur.

Ondanks dat deze bars eruit zien alsof ze gecompliceerd zijn om te maken, zijn ze dat niet; Ze vereisen niet eens bakken. "We beginnen met een chocoladeachtige datum walnootkorst en gaan dan naar een romige avocado -kokoslaag gezoet met pure ahornsiroop en bedek het vervolgens met gesmolten chocolade," schrijft Kirchmaier. Echt, na weinig meer dan een snelle mix en wat bevriezing, zijn de zoete groene geneugten klaar om te eten.

Flora & Vino's Chocolate Avocado Coconut Cream Bars

Ingrediënten:

Basislaag:
1 kopje datums
1 kopje walnoten
1/4 kop rauw cacao -poeder

Avocado -laag:
1 rijpe avocado, geslagen (ongeveer 1/2 kopje)
1 7 oz. Pakket biologische crème kokosnoot (ze gebruikt Edward & Sons Trading Co.))
1/3 kop pure ahornsiroop

Chocoladelaag:
4 Oz. zuivelvrije donkere chocolade, gesmolten

Methode:

1. Bekleed een 8-inch pan met perkamentpapier en zet opzij.
2. Voeg alle basisingrediënten toe aan de blender en verwerk totdat je een plakkerig deeg hebt. Druk op het deeg in een gelijkmatige laag in de gevoerde pan en plaats op de vriezer om te relaxen.
2. Voeg alle ingrediënten van de avocado -laag toe aan de keukenmachine of blender totdat het volledig glad is. Haal de pan uit de vriezer en glad de basislaag glad. Plaats de pan terug in de vriezer.
3. Smelt chocolade in een pan op medium laag. Verwijder de pan uit de vriezer en giet chocolade over de avocadelaag en glad met een spatel. Plaats de pan terug in de vriezer.
4. Verwijder na 10 minuten de pan en snijd in staven voordat de chocolade volledig verhardt. Winkelbars in de vriezer gedurende enkele maanden.

Denk dat je alles weet wat er te weten valt over avocado's? Bekijk deze video:

Als je zoetekauw nog niet helemaal niet tevreden is, heb je geluk: er zijn nog veel meer opties voor je om op te slaan. Probeer deze copycat-versie van Milk Bar's cake truffels, of zelfs deze tweekarige twixbars die net als het echte ding smaken.