De toename van plantaardig eten kan ons helpen eindelijk een beëindiging van dieetcultuur voorgoed te beëindigen

In staat zijn om een ​​algemeen gezond plan te volgen, loont consequent voor uw gezondheid. "Klanten met wie ik werk, hebben elk dieet geprobeerd", zegt Gundersen. "Wat ze vinden is dat iets voor hen op de korte termijn zal werken, maar uiteindelijk belanden ze terug waar ze zijn begonnen of erger af. Wat aantrekkelijk is aan een plantaardige levensstijl is dat het duurzaam is en er is ook een schat aan onderzoek waaruit blijkt."

"Ik voorspel dat het in het volgende decennium nog meer gebruikelijker wordt om betaalbare, heerlijke en handige veganistische opties te eten, en zowel de planeet als de mensen die het bewonen zullen er beter voor zijn."-Brian Kateman, president en mede -oprichter van de Reducetarian Foundation

Het plant-forward mediterrane dieet (ook bekend als de gouden standaard van gezondheidsexperts overal) wordt geassocieerd met tonnen voordelen, van een verminderd risico op hart- en vaatziekten en verbeterde levensduur. Ondertussen, jojo-diëten--waar iemand een super strikt dieet tijdelijk volgt om af te vallen, stopt een tijdje een tijdje, begint dan weer terug te zijn geassocieerd met een groot aantal gezondheidsproblemen, waaronder een verhoogd risico op borst en Endometriumkankers en hartaandoeningen.

Maar de voordelen van het eten van plantaardig gebaseerd gaan verder dan het fysieke. "Onze aarde kan het ons niet veroorloven om op deze niet -duurzame niveaus vlees te blijven eten", zegt Kateman. Conventionele fabriekslandbouw van dieren heeft massaal bijgedragen aan de uitstoot van broeikasgassen, ontbossing, landvervuiling en andere milieukwesties, en de praktijken die worden gebruikt om dierlijke producten te creëren, kunnen wreed en onmenselijk zijn. Het milieu en de dierenrechten zijn altijd belangrijk geweest voor eerdere generaties veganisten en vegetariërs, maar naarmate de klimaatcrisis blijft worden, zullen deze waarden cruciaal zijn voor een groter aantal gezonde eters. Deze nadruk kan het doel van voedsel en de moeite waard zijn om verder te gaan dan calorieën en lichaamstypes om meer te gaan over een groter doel om beter te doen voor de hele mensheid.

Dieetcultuur is verre van dood. Maar we hopen dat de minder beperkende, meer inclusieve plantaardige beweging steeds meer mensen zal blijven aanmoedigen om ongezonde, restrictieve diëten te dumpen en te omarmen wat goed is voor zichzelf en de gezondheid van de planeet. "Ik voorspel dat het in het volgende decennium nog meer gebruikelijker wordt om betaalbare, heerlijke en handige veganistische opties te eten, en zowel de planeet als de mensen die het bewonen-niet om de niet-menselijke dieren te vermelden, zal er beter voor zijn , "voorspelt Kateman. Horen, horen.

Een plantaardige trend overnemen: kikkererwten. Als je nieuw bent in het eten van voornamelijk plantaardig gebaseerd.