Het voedsel om dagelijks te eten voor een superlang leven (volgens de oudste mensen ter wereld)

Op 44 -jarige leeftijd was cardioloog John Day, MD, overwerkt, hypertensief, in constante pijn en vol excuses. Hij nam dagelijks vijf medicijnen terwijl hij droomde van pensioen. Dus toen hij hoorde van een regio in het afgelegen China, waar mensen regelmatig meer dan 100 leefden zonder tekenen van Alzheimer, Parkinson of Cancer-raakte hij serieus geobsedeerd. Wat was hun geheim?

Binnen enkele maanden hadden hij en zijn gezin hun leven ingepakt en gingen zitten met de Bapan-dorpelingen om uit de eerste hand te zien hoe ze zo lang, gezond leven leefden.

In Het Longevity Plan, Geschreven met zijn vrouw, Jane, dr. Dag deelt zeven belangrijke gewoonten die hij observeerde dat de dorpelingen elke dag in het jaar dat hij met hen doorbracht. Het goede nieuws is dat het 100 procent mogelijk is om ze te adopteren, zelfs als u niet in Bapan woont. Grijp je Bullet Journal: de eerste drie dingen die je aan je checklist voor een bovenmenselijke levensduur moet toevoegen, zijn om je levensdoel te kennen, jezelf te omringen met positieve mensen en je lichaam zoveel mogelijk te verplaatsen. (Mogelijk moet u die eerste indienen onder "Lange termijndoelen.")

"Bewerkte voedingsmiddelen en toegevoegde suiker hebben nooit aangetoond dat ze een gezondheidsvoordeel hebben. Het afsnijden is 90 procent van een gezond dieet daar."

En dan is er natuurlijk je dieet. De grootste les Dr. De dag geleerd over eten voor een lange levensduur is eenvoudig: "Bewerkte voedingsmiddelen en toegevoegde suiker hebben nooit aangetoond dat ze een gezondheidsvoordeel hebben. Het afsnijden van ze is 90 procent van een gezond dieet daar, "zegt hij. Geen magische pillen of dure ingrediënten vereist.

Hier is hoe je kunt eten voor een langer, gezonder leven (volgens enkele van de oudste mensen ter wereld).

Vul je bord met planten

Vergelijkbaar met de bevindingen van De China -studie (een van deDe grootste uitgebreide studies van menselijke voeding ooit uitgevoerd), dr. Dag zag dat groenten het grootste deel van de dorpen dieet hebben verzonnen. 'Ze kozen hun eigen producten en aten het dezelfde dag. En omdat ze in wezen werden afgesneden van de rest van de wereld, hadden ze geen toegang tot suiker of bewerkte voedingsmiddelen, "zegt hij. 'Als je die wilde, was het een achtdaagse rondreis te voet."Stel je voor die trek alleen voor een pint van Ben & Jerry's.

Hoewel het misschien niet zo verrassend is dat de oudste mensen ter wereld geen cupcakes en tv -diners op de reg consumeren, wat is Interessant is dat zelfs vlees een secundaire rol speelt in hun maaltijden. "Ze hadden geen vee of zelfs kippen voor eieren omdat legers het dorp zouden binnenvallen en ze zouden stelen in tijden van extreme armoede," Dr. Dag legt uit. "Maar ze eten ongeveer twee keer per week vissen."En je zult merken dat iets anders in hun dieet ontbreekt: Dairy. Het is een andere voedselgroep die gewoon niet op hun radar staat.

Geef de zoete aardappelen door

Er is één groente dr. Dag opgemerkt op zijn bord meer dan anderen: zoete aardappelen. "Ze aten ze voor ontbijt, lunch en diner", zegt hij.

'S Ochtends aten de dorpelingen een maïsmeelpap gemaakt van lokaal geplukte maïs, natuurlijk met gekookte brokken van de knol. Voor lunch en diner werd het gebruikt in roerstijlen en soepen. Hoewel ze bij elke maaltijd niet de vezelrijke wortel aten, dr. Day zegt dat zoete aardappelen meerdere keren per week zijn geserveerd.

Eet fruit als dessert

VOOR DR. Dag en zijn familie verhuisde naar Bapan, hij had een grote zoetekauw. Maar toen hij eenmaal begon te eten wat de dorpelingen aten, gingen zijn verlangens volledig weg. (Hij verloor ook 30 pond.) "Als u uw omgeving verandert zodat u niet in de verleiding komt, verdwijnt dat verlangen naar suikerachtige traktaties weg", zegt hij. "Het gaat niet eens om sterke wilskracht omdat je er niet eens naar verlangt."

De dorpelingen hadden alleen toegang tot natuurlijke suiker-Aka-fruit, dus dat is waar ze naar hunkeren. Verse lychees, mango's en papaja's zijn een zoete manier om een ​​maaltijd (of een middagsnack) te beëindigen, met de toegevoegde bonus van zijn boordevol vitamines en mineralen.

Krullen met "Longevity Soup"

Volgens DR. Dag, meerdere keren per week dorpelingen in Bapan aten een melkachtige grijze soep die de naam "Longevity Soup heeft verdiend."De bouillon is gemaakt met hennepzaden, die vol zitten met gezonde vetten, eiwitten en vezels. En er zijn slechts twee andere ingrediënten in dit basisschotel: pompoengreens (de bladeren en stengels) en zout.

"In de Verenigde Staten gebruiken we vaak alleen pompoen om taarten of brood te maken, we negeren de stengels volledig, waar de dorpelingen gebruik van maken en eten", zegt hij. Hoewel de pompoenstelen en bladeren hier niet zo gemakkelijk kunnen komen hier in de staten-tenzij je je eigen-toevoeging van een andere green, zoals spinazie, laat je de voedingswaarde van het gerecht geen pijn doen. Bekijk hieronder het volledige recept voor een lange levenssoep:

Levenlevensoep

Ingrediënten
1 kopje gedroogde hennepzaden
1 kopje pompoengreens (of een alternatief groen van je hebt geen toegang tot pompoenbladeren en stengel)
1/4 theelepel zout

1. Om de greens voor te bereiden, spoel ze eerst af en drogen ze. Verwijder alle stengels die groter zijn dan de diameter van een potlood. Knip de bladeren af ​​en pel alle dikke vezels van de kleinere stengels.

2. Om de bouillon te bereiden, begin je met een kopje hennepzaden en leg ze in een blender, waarbij je een kleine hoeveelheid water toevoegt terwijl de zaden uitbreken totdat het mengsel een pasta is. Breng het over naar een fijne zeef.

3. Kook vier kopjes water en laat het over de zeef in een andere pot. Het is prima als een deel van de pasta ook door de zeef komt. Zodra al het water door de zeef is geleid, passeert u deze opnieuw door de zeef in de andere pot.

4. Breng de bouillon aan de kook, voeg de pompoenbladeren en dunne stengels toe en laat de hele soep ongeveer een minuut koken. Haal van het vuur en zout licht naar smaak.

Als u hulp nodig hebt bij het uitsnijden van suiker, helpt deze gids u. Of als Dairy meer uw probleem is, zijn hier ook tips voor.