De briljante hack voor het perfect knippen
De avocado die de afgelopen week is verdubbeld als een aanrechtversiering is Eindelijk rijp. (Perfecte timing met Labor Day Guac -kansen om de hoek!) Maar zijn wij de enigen die het gevoel hebben dat dingen de neiging hebben om een beetje hooikuur te gaan als je eenmaal in het kleine groene fruit snijdt?
De helften zijn nooit symmetrisch en het verwijderen van de put is als je leven in je eigen handen nemen (waarom vliegt het altijd over de toonbank?)). Plus, het scheppen van het romige centrum resulteert meestal in een smushed puinhoop die mijlen verwijderd is van de perfecte plakjes die de toast decoreren die je op Instagram ziet.
Dus wat is het geheim achter een behoorlijk stukje avo toast? Alison Cayne, de hersenen achter Manhattan Cafe-Slash-Kooking School Haven's Kitchen en auteur van de Haven's Kitchen Cooking School kookboek, heeft enkele tips.
Of je nu je avocado in vierkanten verdeelt om een salade te bedekken, plakjes in taco's, of gewoon goede ouderwetse puree-cayne heeft de beste methode om je favoriete toast-topping voor te bereiden (zonder het mes ergens in de buurt van je vingers te krijgen).
Bekijk de video voor alle geniale tips en bereid je voor op het verlangen naar avocado toast.
Kijk voor meer advies over het navigeren van de keuken als een professional, hoe u moeilijk te maken kunt bereiden, en gebruik je nieuwe mesvaardigheden om een avocado-pizza te maken.
