Het beste sinds gesneden brood? Dit vegetarische pompoenbrood dat mijn vader heeft bedacht

Hoe maak je twee-ingrediënt squashbread

1. 1. In tweeën gesneden (of in plakjes) een spaghetti, eikel of andere pompoen naar keuze. Schep de zaden eruit. (Keto-volgers, u kunt courgette gebruiken!))
   2. Rooster de pompoen op 450 graden, totdat het vlees zacht aan de aanraking is (ongeveer 25-40 minuten).
   3. Laat de pompoen afkoelen, peelt en gooi de scheur weg. Stamp de resterende pompoen met de hand of in een blender.
   4. Voeg twee eieren toe voor elke kopje puréed pompoen en werk deze in de consistentie van een dunne pannenkoekenbeslag. (Pro -tip: strooi voor een grimmiger textuur een paar eetlepels amandelmeel en roer tot gecombineerd.))
   5. Giet of schep het beslag op de vooraf geoliede bakplaat, met behulp van een 1/2 kopje beslag tegelijk. Gebruik meer als u van plan bent om pizzabrek te maken en minder voor lichte snacks. Ze moeten op elke maat afpellen, ga groot als je wilt!
   6. Pop ze in de oven op 450 graden en bak 25 minuten, of tot de randen bruin beginnen. En voilà!
   7. Voeg pesto, mozzarella en tomaten toe voor een Italiaans geïnspireerd gerecht. Maak een taco met avocado en zwarte bonen. Of smeer op een hummus voor een moeiteloze snack. Eet ze! Geniet van ze! En deel ze (of niet)!

Op zoek naar meer recepten waarvoor geen talloze ingrediënten nodig zijn? Bekijk deze pompoenfudge en toastloze avocado -toast.