De beginnersgids voor koken voor één

"Stel je voor dat je naar de supermarkt gaat als je honger hebt en geen idee hebt wat je wilt eten". "Je bent er een anderhalf uur en besteedt $ 200, en dan kom je terug en ben je allemaal overweldigd en kookt twee uur lang, dan een uur schoonmaken. Nou, dat is klote."

Als je alleen woont, is dit waarschijnlijk een al te bekend scenario. Met niemand anders om te wegen op recepten en de werklast te splitsen-niet om de boodschappen te maken die voor iemand kookt, kan soms het gevoel hebben dat het meer problemen is dan het waard is. (En dat is niet eens rekening houdend met de ongemakkelijke porties, restjes vermoeidheid en moeilijk te resistente sirenesong van naadloos aan het einde van een lange dag.))

Voordat een andere "levert zes tot acht porties op een recept op een recept, wil je je oven zweren voor goed-of tenminste voor het avondeten vanavond-weet dat koken voor jezelf niet hoeft te eindigen in een scherper lade vol verwende producten of hanger. Het geheim van het beheersen van de keuken als een partij van een is om er op te gaan met een plan, zegt Parrish, wiens gemakkelijk te volgen recepten een enorme aanhang hebben verdiend voor zijn blog, Flavcity, en zijn YouTube-kanaal.

Dus in plaats van in hele voedingsmiddelen te komen en met te vertrekken een andere Frozen Pizza, Parrish heeft een paar tips om u te helpen solo-koken-uit recept te beheersen Inspo voor maaltijdbereiding. Vuur de instant pot op!

Scroll naar beneden voor je 3-stappen gids voor het beheersen van koken voor één.

1. Scan het web op solo-kookinspiratie-maar wees specifiek

De schoonheid van het informatietijdperk? Welke keuken je in de stemming bent, iemand (ahem!) heeft al de stappen doorlopen om er alles over te maken en te posten. De sleutel bij het koken voor één, zegt Parrish, maakt uw zoekopdracht zo specifiek mogelijk voor uw behoeften.

"Ik zou 'gezonde recepten' niet in Google typen omdat je overweldigd wordt. Je zult niet in staat zijn om uit te wieden wat goed is of wat slecht is, "zegt hij. In plaats daarvan beveelt Parrish niche-zoekwoorden aan die minder en meer gerichte resultaten opleveren. "Ik kan letterlijk Google ophalen en zoeken '30-minute gezonde maaltijd voor één" en veel recepten hebben met foto's of video's ", zegt hij.

Vergeet niet andere inhoudsmiddelen, zoals YouTube voor stapsgewijze tutorials en de verkenningspagina van Instagram, die de meest populaire inhoud zal tonen onder hashtags zoals #CookingForone of #Solocookinging.

2. Plan uw supermarkt om de kosten laag te houden

Zodra je de komende dagen in je menu hebt besloten, beveelt Parrish aan om onmiddellijk een boodschappenlijst te maken van alles wat je moet kopen in de supermarkt en in welke hoeveelheden. Of u nu kopieert en van uw browser naar uw notities -app kopieert of het op pen en papier schrijft, een lijst met precies wat u moet kopen, houdt uw trek binnen het budget. (Een beetje belangrijk als niemand anders inhaalt voor de maaltijd.))

Om de laagst mogelijke prijzen te garanderen, gaat Parrish zijn supermarktstrategie nog een stap verder. "Ik ga naar twee of drie verschillende winkels die voedsel, Trader Joe's en Costco hebben. Ik zal opschrijven wat ik nodig heb uit elke winkel en dan ga ik."Hij beslist wat hij moet ophalen en waar door prijs en kwantiteit. Voor portemonnee-vriendelijke pantry-artikelen is het eigen 365-merk van Whole Foods Parrish Go-to, maar hij raakt Trader Joe's voor verse producten en uiteindelijk Costco voor bulkartikelen zoals avocado-olie, olijfolie en bakingrediënten.

De aanpak van Parrish kan meer tijdrovend zijn dan alles op één plek inslaat, maar het kan u helpen geld te besparen En Houd uw voedselverspilling tot een minimum-een win-win.

3. Kook volgens uw schema

Het grootste advies van Parrish is niet om "druk" te laten houden van een gezonde, huisgemaakte maaltijden-iets dat gemakkelijk te doen is als je niemand hebt om je te helpen. "Ik vind het grootste excuus voor waarom mensen niet koken, of ze nu alleen zijn of niet, is dat ze geen tijd hebben", zegt hij. Maar het mooie van koken voor één is dat je het schema van iemand anders niet hoeft te overwegen dan die van jezelf, zodat je buiten de verwachte keukenuren kunt koken.

Dus als gekke deadlines tijdens de werkweek betekent dat de keuken de * laatste * plaats is die je op de m-f-sleur wilt zijn, overweeg dan in je weekenden maaltijd-preping. Of, als u absoluut niet kunt weglaten, plan dan een menu met recepten met één service om elke dag te maken en plannen voor boodschappen te plannen zoals u ze nodig hebt.

"Ik garandeer vrijwel dat iedereen die het proces niet leuk vindt, als ze het correct doen, het zal echt een goed gevoel zijn", verkondigt Parrish. "Of koken een afleiding voor u is of dat het therapeutisch is, het zal echt vreugde brengen. Op een of andere manier.'Omdat je er voor een kookt bent, ben je altijd De hoofdkok in de keuken-zodat u het net zo goed kunt doen.

Zet jezelf op voor succes in de keuken door een gevulde voorraadkast en deze kookbenodigdheden bij de hand te hebben.