De gemiddelde Amerikaanse vrouw besteedt 51 minuten aan het koken elke dag. How to Snip die tijd in de helft

Dit zijn de vruchten en groenten om prioriteit te geven aan het kopen van biologisch, indien beschikbaar voor u:

3. Investeer in de keukengadgets die het meest logisch zijn voor uw levensstijl

Laten we eerlijk zijn: er is een verschil tussen keukengadgets die nuttig zijn (oh, hoe ik van je hou, luchtfriteuse) en keukeninstrumenten die snel junk worden (ahem, die zoodler -bevestiging). Investeren in zoiets als een hoogwaardige chef-kokmes of een elektrische keukenmachine kan je de tijd afsnijden, weg naar beneden zodat je zonder al te veel gedoe met vers gesneden groenten kunt hebben.

4. Koop niet al je groenten vers. Maak ook gebruik van ingeblikte en bevroren

Het idee dat verse groenten op de een of andere manier beter zijn dan bevroren is al lang ontkracht. Bonus: omdat bevroren producten vaak voorgesneden zijn, kunt u uzelf veel tijd (en geld) besparen door te winkelen voor een groot deel van uw voedingsstoffen in het bevroren gangpad.

Wat betreft de ingeblikte goederen, Casey betekent, MD, een praktiserende arts die gespecialiseerd is in voeding en ziektepreventie, vertelde eerder goed+goed dat ze gewoon niet genoeg ingeblikte tomaten, harten van palm en artisjokharten kan krijgen-dus voel je niet Alsof je je portemonnee moet legen (en je tijd opoffert) aan room-temp groenten.

5. Profiteer van saladebars om de voorbereidingstijd te verminderen

In de première -aflevering van Well+Good's YouTube -serie Kook bij ons, Beroemde chef-kok Dale Talde blies mijn geest met de eenvoudige maar geniale suggestie om het vooraf gemaakte voedsel in uw plaatselijke supermarkten te gebruiken als onderdeel van uw kookproces. "Het gebruikt echt mooie saladebars als je mise en plaats", zegt hij. 'Ze hebben al het werk voor je gedaan."Als je bijvoorbeeld een roerbak hebt gekleurd, kun je de saladebar raken om voorgepakte uien, een handvol bonenspruiten, geraspte wortelen te krijgen en alles in je wok te gooien zonder zelfs een mes vuil te maken.

Maak een roerbak in een flits met behulp van chef Talde:

Er zijn veel kruiden die er zijn, maar dit zijn de enige zeven die je nodig hebt. Plus, waarom je zou moeten vriezers (ja, bevriezen!) Uw nootmuskaat voordat u deze in uw voorraadkast opslaat.