De 6 gezondste granen om elke dag te eten, volgens een arts voor functionele geneeskunde

Als ik maar één voedselgroep kon kiezen om de rest van mijn leven te eten, zouden het granen zijn. En ik denk niet dat ik daar alleen in zit. Granen maken maaltijden heerlijker en bevredigend, en ze zijn geladen met vitamines, mineralen en vezels. Maar het is een goed idee om kieskeurig te zijn, omdat er slechts een handvol opties zijn die een functionele geneeskunde -arts aanbeveelt.

Maïs (behalve voor biologische maïs op de cob, die dan een groente is), witte rijst en tarwe zijn de meest populaire korrels ter wereld-en ze zijn ook de drie picks die Mark Hyman, MD, zou doen nooit Voeg toe aan zijn supermarktkar. Een reden om uw consumptie van deze korrels te beperken, is dat elke variëteit veel middelen verbruikt, waaronder water, fossiele brandstoffen en kunstmest. "Het verminderen van uw consumptie van alomtegenwoordige zetmeel beschermt uw gezondheid en verbetert u microbioom", schrijft Dr. Hyman op Instagram.

Dr. De go-to-granen van Hyman zijn altijd glutenvrij en pseudograins in hun "natuurlijke, hele, verse staat": gierst, boekweit, amarant, quinoa, rijst (alleen zwart, wild, rood of bruin), en teff. "Zelfs als je geen coeliakie hebt, is het het beste om gluten zoveel mogelijk te vermijden", schrijft hij. "Soms, wanneer u het consumeert, kan dit uw immuunsysteem verwarren, waardoor een cascade [van] problemen wordt opgezet."

Het is het beste om te blijven aan een maximale portiegrootte van 1/2 kopje per dag, eenmaal per dag, zegt DR. Hyman. (Zo veel voor mijn huidige gewoonte van eetkorrels-de hele dag.) "We moeten granen herkennen voor wat ze zijn-treats. Ik zie ze als af en toe verwennerij, maar geen dagelijks ding, "zegt hij. "Ze kunnen gemakkelijk worden geserveerd als bijgerechten, gekookt in water of bouillon, en op smaak gebracht met alle groenten, kruiden en kruiden die je verkiest," merkt hij op. Epische graankommen, hier kom ik.

Ontmoet het oude graan dat je haar ernstig kan versterken. Voeg het dan misschien toe aan uw deze graankom a Raar Star wil dat je kookt.