Neem je avocado -toast naar het volgende niveau met kurkuma -roerei deviled eieren

Hoewel het al een tijdje trending is, blijft kurkuma het kruiden van de wellnesswereld van de wereld. Als u het toevoegt aan vrijwel elk gerecht geeft uw lichaam een ​​ontstekingsremmende boost.

Dat is het uitgangspunt achter de nieuw uitgebrachte receptcollectie Het kurkuma -kookboek, waaronder tips over het gebruik van het gezonde ingrediënt, een verklaring van de vele voordelen en, natuurlijk, 50 kurkuma-inclusieve recepten.

Door zijn diverse assortiment recepten, het boeklaat zien hoe dit gezoemde kruid kan worden toegevoegd aan alles, van sappen en geroosterde groenten tot marinades en daarbuiten. Het meest opvallende recept van allemaal: Deviled roerei met avocado op toast.

"Kurkuma werkt briljant met eieren, en dit recept voegt een andere voedingsdimensie toe aan je gemiddelde avocado -toast die al vol zit met gezonde vetten," zegt Kate Adams, de redacteur van het boek. Als je lukraak een scheutje kurkuma gooide in alles wat je eet of als je te timide bent geweest om de trend te proberen, is dit boek het antwoord om je super-spice-spel naar het volgende niveau te brengen.

Klaar om het uit te proberen? Scroll naar beneden om het recept te zien voor kurkuma -deviled roerei met avocado op toast.

Kurkuma -deviled roerei met avocado op toast

Gewone avocado-toast zal altijd een heerlijk ontbijt zijn, maar om de ante echt te maken en de ontstekingsremmende voordelen te oogsten-zijn er maar enkele extra ingrediënten nodig. Dit recept slaat een cookout-favoriet samen (deviled eieren) met het all-star ontbijt nietje.

Ingrediënten
4 eieren
1/2 theelepel kurkuma
1/4 TSP HOT PAPRIKA
1/4 theelepel chilipoeder
1/3 kopje notenmelk
2 dikke plakjes zuurdesembrood
Extra olijfolie van maagdelijke olie, voor motregen
1 rijpe avocado
Sap van 1/2 citroen
2 theelepel boter of kokosolie
Goede snufje gedroogde rode chili vlokken
Zeezout vlokken
1. Breek de eieren in de kom en klop met de kruiden en melk.

2. Verwarm de vleeskuikens voor. Besprenkel de zuurdesemplakken met extra olijfolie van maagdelijke olijfolie, bestrooi met zeezoutvlokken en plaats onder de vleeskuikens.

3. Snijd ondertussen de avocado in tweeën en verwijder het zaad. Schep het vlees eruit en stamp het met het citroensap en een beetje zout.

4. Smelt de boter of kokosolie in een anti -aanbak koekenpan op hoog vuur en barsten in de eieren samen met een goede snufje zout. Laat een enkele seconden koken totdat het aan de onderkant begint te zetten en vouw de eieren zachtjes over en in elkaar in elkaar. Roer de eieren niet. Haal van het vuur wanneer het mengsel nog steeds net iets vloeistof is.

5. Verspreid de geroosterde zuurdesem met de gepureerde avocado en schep de roerei er bovenop. Bestrooi met chili vlokken en serveer onmiddellijk.

Terwijl u wacht op uw exemplaar van Het kurkuma -kookboek Ontdek om te komen hoeveel kurkuma u daadwerkelijk inneemt en vervolgens uw receptrepertoire uit te breiden met deze 5 onverwachte kurkuma-gerichte ideeën.