Maaltijdvervangende shakes zijn terug met een nieuwe look, maar zijn ze gezond?

De regels bij het vervangen van een maaltijd door iets schokken of anderszins

Toen ik de geregistreerde diëtist en tachtig / 20 voedingsvoorzitter Christy Brissette, RD, naar de opkomst van maaltijdvervangingsshakes vroeg, vertelde ze me dat ze de neiging hebben behoorlijk op gelijke voet te zijn met eiwitrepen: fijn in een snuifje of voor wat snelle brandstof, maar niet meestal geweldig om van dag in dag uit te leven. "Over het algemeen zijn ze vrij gelijkaardig, dus als je geen bar bent, kan een shake een goede manier zijn om in plaats daarvan te gaan", zegt ze.

"Het zal altijd beter zijn om je voedingsstoffen uit onbewerkte, hele voedingsmiddelen te halen," voegt ze eraan toe. Over het algemeen zegt ze dat een goede maaltijd tussen de 20 en 30 gram eiwitten heeft, ten minste tien gram vezels, gezonde vetten en voldoende calorieën waardoor je je langdurig voelt. Dus bij het overwegen van een maaltijdvervangende shake, bekijk het voedingspaneel en zoals altijd de ingrediënten. Brissette zegt ook dat ze misschien niet de beste manier zijn om te gaan als iemand een geschiedenis heeft met wanordelijk eten; de bedoeling achter waarom je naar een shake reikt in plaats van een bord voedselzaken.

Maar met dit alles in gedachten, is ze geïnteresseerd om te zien hoe maaltijdvervangingsshakes zijn geëvolueerd sinds de jaren 80 chocolademelk snor dagen ..

De nieuwe oogst van maaltijdvervanging shakes

Medeoprichters van mēle Lauren Benbassat en Elise Tresley zeggen dat hun team het bedrijf is begonnen omdat zelfs met zoveel smoothie- en sapbars moeite had een optie te vinden die niet-GMO, sojavrij, conserveermiddelvrij was en niet had toegevoegd suiker. "Omdat mēle lage glycemisch is, breekt het langzaam af en druppelt het glucose in je systeem in de loop van de tijd, waardoor schommelingen in bloedsuiker worden verminderd en leidt tot aanhoudende energie", zegt ze. Tresley en haar team formuleerden twee soorten shakes, plantaardig gebaseerd (gemaakt met bruin rijsteiwit en erwteneiwit) en wei-gebaseerd, ook inclusief verschillende vruchten, noten en lijnzaad (allemaal in poedervorm). Samen krijg je 18 gram eiwitten, zes gram vezels en 7 gram gezonde vetten.

Brissette zegt dat het eiwitgehalte Mēle een goede optie maakt voor een herstelsnack na de training of om door een midden in de ochtend of late namiddag te komen, maar omdat de calorieën slechts 250 een shake zijn, is ze er niet volledig van overtuigd dat het werkt als een Vervanging van de maaltijd. "Wat een maaltijd betreft, zijn de calorieën, eiwitten en vezels allemaal een beetje laag, maar de zeven gram vetten zullen het op zijn minst verzadigen en je helpen je vol te voelen", zegt ze. "Idealiter zou het eiwit voor een maaltijd hoger moeten zijn, tussen 20 en 30 gram, en de calorieën moeten zeker hoger zijn."

Een nieuwe maaltijdvervanging shake-brissette was huel, hoewel James McMaster van het bedrijf niet verwijst naar de producten die drie verschillende kant-en-klare melanges bevatten en een kant-en-klare poeder-als shakes. "Huel is voedsel en biedt een nutritioneel complete maaltijd die alle essentiële vitamines en mineralen biedt", zegt hij. "Het is gemaakt van zes hoofdvoedselingrediënten; haver, bruine rijst, erwt, lijnzaad, zonnebloempitten en kokosnoot, en versterkt met een vitamine en minerale mix van alle 27 essentiële vitamines en mineralen, om je lichaam alle kostbare micronutriënten te geven behoeften."

"Dit is een beetje zoals het nemen van een multivitamine met je eiwitshake", zegt Brissette over Huel. Terwijl ze zegt dat het voedingspaneel de vakken controleert die nodig zijn om in te ondereven voor een traditionele maaltijd (400 calorieën, 20 gram eiwitten, 6 gram vezels en 19 gram gezonde vetten), beveelt ze (niet verrassend) het meer aan als soms een stand-in en niet dagelijks gebruikt. "Dit is een goede optie voor wanneer je echt geen tijd hebt om een ​​vergulde maaltijd te bereiden of te eten, maar ik zou het niet aanbevelen voor het gebruik van het gebruik", zegt ze.

Haar redenering is in lijn met McMaster's: "Realistisch gezien is het niet altijd mogelijk om toegang te krijgen tot een voedzame maaltijd wanneer je de deur uitloopt, op de weg of op het werk", zegt hij. "Huel is er om slechte maaltijdopties te voorkomen wanneer de tijd beperkt is", zegt hij. "Veel gemaksvoedsel is weinig voedingswaarde en ontbreekt aan plantaardige maaltijdopties."

Terwijl Mēle wil zijn om Whole Foods in Shake-vorm te zijn en Huel in wezen half-supplement is, is Gemini-a maaltijdvervangende shake door Unico Nutrition-meer een echte maaltijdvervanging, plus alle chique extra's die je aan je wellnessroutine hebt toegevoegd. Het begint als een standaard veganistisch eiwitpoeder (acht gram per portie, afkomstig van erwt, hennep en quinoa -eiwitten) maar bevat vervolgens andere buzzy wellness -ingrediënten zoals MCT -olie, vezels van zoete aardappel, spinazie, cassavemeel, Steal Cut Oats, Steal Oats, en lijnzaad, een probiotische mix, prebiotische inuline, spijsverteringsenzymen en zelfs Ashwagandha.

Brand oprichter Lance Herrington zegt dat het idee van wat een maaltijd is, is veranderd, dus producten zouden ook moeten. Daarom hebben ze hun mix gemaakt om prioriteit te geven aan macronutriëntenbehoeften en darmgezondheid. "Dit is een dramatische afwijking van de traditionele, kosteneffectieve benadering van het product 'maaltijdvervangend', dat meestal bestaat uit een op zuivelprote eiwit versterkt met synthetische vitamines en lege koolhydraten. Wij geloven dat onze Gemini een veel effectievere brandstof is voor het menselijk lichaam en de geest, "zegt hij.

"Het is erg flitsend en trendy in termen van de ingrediënten," zegt Brissette. "Ik vind het ook leuk dat ze inkoop zijn van veel verschillende fytonutriënten en echte voedingsmiddelen, niet geïsoleerde vitamines of voedingsstoffen."Toch werpt ze een sceptisch oog op bij sommige extra's, zoals de probiotische mix en de spijsverteringsenzymen. "Er is niet voldoende bewijs om aan te tonen dat iedereen spijsverteringsenzymen moet nemen", zegt ze. "En ik wil meer onderzoek naar de specifieke probiotische mix die ze gebruiken."De afhaalmaaltijden hier is dat de wellnessbehoeften van mensen de neiging hebben vrij individueel te zijn-en het kan moeilijk zijn om iets in te kapselen dat voor iedereen in één poeder werkt. Niet iedereen moet bijvoorbeeld hetzelfde probioticum nemen. "Ik vind het leuk, maar ik vind het leuk dat iemand als slechts een deel van een maaltijd of als een kleine snack heeft", concludeert ze.

Hoewel ze haar kritiek heeft, wordt Brissette in het algemeen aangemoedigd door hoe de categorie maaltijd vervangende shake blijft evolueren. "Een maaltijdvervangende shake kan een geweldige optie zijn voor die momenten waarop je de hele dag in vergaderingen zit of moet eten terwijl je naar het werk gaat", zegt ze. "Maar het is nog steeds niet hetzelfde als een bord voedsel. Echt, heel voedsel zal altijd beter worden."

Iets anders dat een upgrade heeft gekregen: ramen. High-vezelproducten zijn ook trending. Hier is het vonnis over als ze het waard zijn om toe te voegen aan je supermarktkar.