Is Oat Milk gezond? Hier, een tell-all-all op je favoriete alt-milk

2. Het zit vol met vitamine B. De gezonde langzaam verterende koolhydraten in havermelk leveren B-vitamines, die helpen bij de productie van rode bloedcellen en de omzetting van voedsel in energie. Beckerman zegt dat dit u duurzame brandstof en energie biedt om u door uw dag te helpen.

3. Het is (enigszins) hoger in eiwitten in vergelijking met de meeste andere alternatieven. Het aantal eiwitten varieert van merk tot merk, maar over het algemeen zegt Beckerman dat havermelk meer eiwitten heeft dan andere alt melks, behalve voor soja- of erwtenmelk. (Amandelmelk heeft bijvoorbeeld slechts 1 gram eiwit per portie.) Het is echter nog steeds niet te vergelijken met koemelk, wat de gouden standaard is bij 8 tot 9 gram per kopje.

4. Het is een geweldige optie als je voedselallergieën hebt. Alt-milks waren van de tafel voor veel mensen met voedselallergieën voor een lange tijd die notenallergieën hebben, konden niet deelnemen aan amandel- of cashew-melk, en mensen met soja-allergieën moesten de sojamelk overslaan. Havermelk is vriendelijk voor beide allergietypen, maar zie hieronder voor informatie over gluten.

Bekijk deze video van Lockwood Beckerman om meer te weten te komen over de voordelen van de havermelk:

Zijn er nadelen aan havermelk?

Over het algemeen is no-oat-melk goed voor je. Maar zoals bij elk voedingsproduct, moet u het etiket controleren op wat voor soort havermelk die u koopt. Veel merken bevatten wel een buitensporige hoeveelheid toegevoegde suikers, en sommige hebben ook oliën om structuur en viscositeit te behouden, zegt Beckerman. (Goed om te weten!) Maar als je go-to-merk een beetje aan de zoete kant is, zegt Beckerman dat je het niet te veel moet zweten: "Het is zo'n klein percentage toegevoegd aan de drank en zou je er echt niet van moeten weerhouden om een ​​plons toe te voegen Naar uw koffie."Als je kommen graan eet met havermelk of veel van het toevoegt aan smoothies, controleer dan het voedingslabel op extra suikers.

Het enige kleine voorbehoud, behalve dat ze zich bewust zijn van suiker, betreft iemand met coeliakie of een glutengevoeligheid. Volgens gezondheidscoach Jenny Carr, auteur van Peace of Cake: het geheim van een ontstekingsremmend dieet, De oude graan kan van nature glutenvrij zijn, maar dat is niet altijd het geval tegen de tijd dat het in uw koffiekopje komt. Hoewel sommige merken als glutenvrij worden bestempeld en geen probleem zullen zijn, bevatten anderen het wel.

"Het probleem is dat de meeste haver- en haverproducten worden verwerkt in planten die ook tarwe, rogge en gerst verwerken, die allemaal gluten bevatten," zegt Carr. Als je geen glutengevoeligheid hebt, is die kruisbesmetting geen probleem. Maar als je dat doet, kan het echt een tol op je lichaam eisen. "Vanuit een inflammatoire houding is de kleine hoeveelheid kruisbesmetting niet voldoende om de gezondheid aanzienlijk te beïnvloeden. Als u echter glutengevoeligheid heeft of als u coeliakie bent, kan kruisbesmetting een groot probleem zijn ", zegt ze.

Daarom wil iedereen die om gezondheidsredenen zijn leven van gluten bevindt, een andere optie kiezen. "Als volledig glutenvrij blijven van belang voor u is, is havermelk waarschijnlijk niet de beste niet-zuiveloptie", zegt Carr. Er is echter één uitzondering op de regel: u kunt er thuis wat doen om ervoor te zorgen dat uw batch is Eigenlijk Veilig om te drinken. "Je kunt altijd je eigen havermelk maken met haver die specifiek worden geëtiketteerd als glutenvrij en organisch."

Bottom line? Het komt allemaal neer op het verstandig kiezen van uw producten en het lezen van de labels. Terwijl de merken Califia Farms, Elmhurst, kleine cijfers en Oatly momenteel enkele van de beste opties van het stel bieden, wilt u inspecteren elk havermelk voordat u een aankoop doet. Als je naar de ingrediënten kijkt, hebben de beste opties allemaal één ding gemeen: zeer korte en gezonde lijsten.

Hoe u havermelk helemaal opnieuw kunt maken

Ingrediënten
1 kopje glutenvrije stalen havertjes
6 kopjes gefilterd water
2 el pure ahornsiroop
1 theelepel vanille -extract
1/4 theelepel kaneel
1/4 theelepel zeezout

Instructies

• Voeg de haver en drie kopjes water toe aan een grote kom.
• Week de haver minstens 20 minuten (maar niet te lang, of de melk zal een slijmerige textuur zijn!), spoel dan af en draai.
• Voeg geweekte haver, ahornsiroop, vanille -extract, kaneel, zout en resterende drie kopjes water toe aan een krachtige blender. Mix ongeveer 20 seconden, maar nogmaals, overdrijf het niet: je wilt dat de textuur van je melk perfect is.
• Giet en zeef het mengsel in een grote kom. Het mengsel duurt enkele minuten om volledig te spannen.
• Herhaal het mengen van het meng- en spanningsproces twee tot drie keer totdat de consistentie dik en glad is.
• Bewaar in de koelkast en gebruik in uw koffie, matcha, thee en granen.

Zie het proces hier in actie:

Hoe havermelk zich verhoudt tot andere alternatieve melk

Een vraag die velen hebben bij het overwegen van de voordelen van de havermelk is of het een gezondere keuze is dan koemelk en andere zuivelvrije opties, zoals amandel- of sojamelk. We spraken met Melissa Rifkin, MS, RD, om haar te krijgen over eiwit- en calciumgehalte van alternatieve melk hier. Enkele hoogtepunten hieronder:

1. Eiwit: Havermelk heeft 3 tot 4 gram eiwit per portie, wat meer is dan amandelmelk maar minder dan koemelk (die 8 gram per portie heeft).

2. Calcium: Versterkte havermelk kan meer calcium bevatten dan koemelk. Rifkin schat dat de meest voorkomende alt-milks-inclusief haver, amandel, soja, kokosnoot en rijstbereik van 300-450 mg calcium per kopje, dankzij versterken. "Maar nogmaals, omdat het calciumgehalte sterk zal variëren van merk tot merk, is het belangrijk om voedingslabels te controleren als calcium een ​​voedingsstof is die u in de gaten houdt", zegt ze. Koeienmelk heeft 300 mg per kopje.

Je gaat helemaal bananen voor deze veganistische alt-milk-optie. Of bekijk de rooskleurige havermelk latte die zo lekker is als het mooi is.

Oh Hallo! Je ziet eruit als iemand die van gratis trainingen houdt, kortingen voor geavanceerde wellnessmerken, en exclusieve goed+goede inhoud. Meld u aan voor Well+, onze online community van wellness -insiders, en ontgrendel uw beloningen onmiddellijk.