Ik ben een geregistreerde diëtist en dit zijn de meest voorkomende mythen die ik hoor over koolhydraten

Carb Feit 2: Koolhydraten zijn noodzakelijke brandstof voor de hersenen en het lichaam

"Koolhydraten zijn de gewenste energiebron voor het lichaam en de hersenen", zegt Feller. "Insuline, uitgescheiden door de alvleesklier, verplaatst suikers [die de bouwstenen van koolhydraten zijn] van de bloedbaan in de cellen om als energie te worden gebruikt."Vooral complexe koolhydraten zijn gekoppeld aan het profiteren van de gezondheid van de hersenen en geven u de energie die nodig is om dingen als kracht te doen via een training.

Dit is hoe dingen moeten werken, maar soms (zoals in het geval met iemand met diabetes) kan dat proces worden verstoord. "Wanneer het lichaam het moeilijk heeft om insuline te sensibiliseren of af te scheiden, wordt het beheren van bloedsuikers moeilijk", zegt Feller. Kortom, de insulinefunctie van een persoon kan worden verstoord, waardoor het moeilijker is om bloedsuikers op een gezond niveau te houden. Het betekent echter niet dat koolhydraten bij mate niet nodig zijn; Het betekent alleen dat mensen met bloedsuikersproblemen gewoon slim moeten zijn over wat voor soort koolhydraten ze eten (back to point nummer één).

Carb Feit 3: Koolhydraten zijn in veel voedsel, en dat is oké

Als een vriend je vertelt dat ze koolhydraten snijdt, realiseert ze zich misschien niet dat het, om dit waar te zijn, betekent dat het geen groenten of fruit consumeert. Feller zegt dat alle producten (evenals vele andere voedingsmiddelen) koolhydraten hebben. Dat is geen slechte zaak en dat zou je niet moeten afschrikken, het zou moeten bewijzen dat koolhydraten absoluut hun plaats hebben in een gezond dieet. Omdat wat beter voor u is dan groenten?!

Carb Feit 4: Mensen die leven met diabetes kunnen genieten van een breed scala aan koolhydraten

"Een misvatting bij mensen die met diabetes leven, is dat ze geen suiker kunnen hebben of dat het consumeren van koolhydraten slecht is", zegt Feller. "Er is een eerder geaccepteerd idee dat er een 'diabetesdieet' bestaat en dat mensen die met diabetes leven nodig zijn om een ​​bepaalde hoeveelheid koolhydraten te consumeren volgens een plan dat niet is geïndividualiseerd of op hun levensstijl is aangepast."In werkelijkheid zegt Feller wat werkt voor één persoon met diabetes misschien niet het beste is voor iemand anders, daarom is het zo belangrijk voor mensen met de aandoening om met een diëtist te werken voor specifieke begeleiding.

Het is duidelijk dat er meer lagen voor koolhydraten zijn dan velen veronderstellen. Als je in het verleden stand-offish op koolhydraten bent geweest, zul je je waarschijnlijk zien dat eenmaal de tijd neemt om ze te leren kennen, je opwarmt.