Als je Jenné Claiborne's gezondheidsvoedsels soulfood nog niet hebt geprobeerd, zou je misschien binnenkort kunnen
Welkom bij de volgende gen van Wellness, onze schijnwerpers van de negen opkomende pictogrammen die u nu moet weten * *. Hier deelt rockstar vegan chef Jenné Claiborne haar mindfulness tips, voedingsadvies en routine-simplerende hacks.
Als een rijzende ster in de veganistische foodscene is Jenné Claiborne al een tijdje een bekend gezicht-als een bijdragende chef-kok voor door Chloe en als de oprichter van Sweet Potato Soul en de Buzzy YouTube-serie met dezelfde naam (aka de Plaats om erachter te komen hoe u hush puppy's kunt maken, de gezonde manier). Maar met een veganistische voedselabonnement en een nieuw kookboek buiten de reguliere optredens op de Vandaag Show-Claborne stapt het op in haar inspanningen om veganistisch koken zo mainstream te maken als het voedsel dat ze opgroeide die opgroeide in de Georgia Kitchen van haar grootmoeder.
"Southern Food is super divers", zegt Claiborne. “Ik wilde de belangrijkste groenten in het zuiden benadrukken."Met haar versies van erwten met zwarte ogen, Collard Groenen, zoete aardappelen (natuurlijk)-en zelfs een veganistische riff op gefrituur.
Hoe doet deze gezond levende goeroe het allemaal? Lees verder voor haar productiviteitstips en de dagelijkse praktijken die haar laten gloeien.
1. Hoe ben je in wellness gekomen, en wat is je persoonlijke missie in de wellnessruimte?
Toen ik op de universiteit zat, begon ik te experimenteren met plantaardige koken, het lezen van vegetarische blogs en winkelen bij Farmer's Markets. Ik had altijd van koken en eten gehouden, maar dat was mijn eerste introductie tot eten voor gezondheid en energie. Dat bracht me ertoe om te leren over voeding en werd vervolgens vegetariër. Pas toen ik in 2011 vegan werd, werd wellness en gezond eten mijn passie. Ik werd getroffen door hoe heerlijk, divers, geruststellend en voedzaam veganistisch voedsel kon zijn.
Ik werd veganistisch om ethische redenen, maar ik kon niet ontkennen dat ik me ook een stuk beter voelde en geweldig eten eten. Dat inspireerde me om deze levensstijl met anderen te willen delen, en echt om te laten zien dat veganisme voor iedereen is. Dat is nu mijn missie: om anderen te inspireren om vegan te worden door hen te laten zien dat ze nog steeds heerlijk en vertrouwd eten kunnen eten, en een gelukkig, normaal leven kunnen leiden.
2. Waarom denk je dat mensen de afgelopen jaren zijn begonnen met het prioriteren van wellness??
Ik denk dat het een reactie is op het standaard Amerikaanse dieet en de zittende levensstijl, wat leidt tot de topmoordenaars van het land (hartaandoeningen en kanker). Ik denk ook dat internet ons heeft geholpen om alternatieve manieren van leven te ontdekken.
3. Hoe ziet een typische dag eruit voor jou?? Hoe blijf je productief?
Omdat ik voor mezelf werk en vanuit huis werk, is elke dag anders. Mijn partner en ik filmen op maandag en dinsdag, bewerken op woensdag, schrijven op donderdag en doen elke dag sociale media en veel e -mails. Het helpt om met een partner te werken omdat we elkaar gedurende de dag productief houden. Het doorbreken van mijn dag met activiteit helpt me productief te zijn en energiek te blijven. Ik loop veel, ga minstens één keer per week wandelen, oefen yoga en doe thuis HIIT.
4. Wat zijn een paar van je favoriete wellness -benodigdheden?
Mijn favoriete wellness -essentials zijn yoga (ik oefen sinds 2008), tijd doorbrengen in de natuur en in de zon, een veganistisch dieet eten, gelach (mijn partner is hilarisch, en soms kijk ik op Stand -Up Comedy, of grappige video's op IG ), en omringd door liefde en gezonde relaties. Ik ben een beetje zorgen, dus ik ga elke dag naar deze wellness -essentials om mijn stressniveaus onder controle te houden. Ik heb ook een echt fantastische boeddhistische therapeut, Satya Robyn, die me op zoveel manieren enorm heeft geholpen.
5. Wat denk je dat de toekomst in petto heeft voor wellness als een beweging?
Als onze samenleving holistische oplossingen voor problemen begint te zoeken, zal wellness weer de norm worden. Ik hoop dat dit eerder dan later gebeurt. De beweging groeit al, en het is duidelijk niet alleen een bevlieging. Op dit moment lijken meer mensen gemachtigd om hun eigen gezondheid in handen te nemen, en ik zie dat uitbreiden naar de bredere bevolking.
Hier zijn meer comfortvoedingsgerechten die uw gezondheidsdoelen niet zullen ontsporen-en een manier om uw schoonheidskast veganistisch te maken.
