Ik ging naar Culinary School-Here is precies wat ik denk over Eva Longoria's nieuwe kookgerei, Risa
De Risa Pot en Pan
De sterren van de collectie zijn natuurlijk de prachtig ontworpen Risa Pot en Pan die afzonderlijk worden verkocht (voor $ 125 elk) of als een set (voor $ 199). Ze zijn er in drie kleuren: diepblauw, cool grijs en natuurlijk ivoor. (Ik ging met het diepblauw voor een vleugje kleur.) De niet-giftige keramische coating die het interieur van de pot en de pan grenst, was indrukwekkend anti-aanbak, en elk stuk is de perfecte maat voor batch koken voor een menigte, maaltijd voorbereiden, of zelfs iets snel en gemakkelijk samenvoegen voor een feestje van een. (Trouwens, ze zijn ook ovenveilig tot 400 ° F, wat betekent dat je dat vers gebakken brood of kaasachtige pasta de frisse topping van je dromen kunt geven.))
IMO, drie hoofdfactoren onderscheiden deze RISA van andere kookgerei die ik heb geprobeerd. Allereerst was ik gebiologeerd door de bodem van de pan: het heeft een honingraatachtige inductieplaat die zorgt voor ultra-efficiënte warmteoverdracht. En het is de echte, mijn gemalen kalkoen Bolognese saus gekookt ongelooflijk gelijkmatig en net zo goed als in mijn geliefde (lees: $$) met email-gecoate gietijzeren Nederlandse oven voor jaren.
Ten tweede, in tegenstelling tot de vele keren dat sauzen (schijnbaar onmiddellijk) van onschadelijke vloeistof naar rampzalige vastzittende rommel rond de randen van mijn potten en pannen zijn gegaan, zorgde Risa's anti-aanbakoppervlak ervoor dat elk laatste beetje van mijn marinarasaus op mijn bord is gemaakt. Kijk ma, geen staalwol nodig! Ik was echt geschokt over hoe gemakkelijk het was om het oppervlak van dit kookgerei schoon te maken, zelfs na het verminderen van een rijke tomatensaus voor uren.
Ten slotte kon ik niet anders dan verwonderen over het nut van de ruimtevaart van de pot met de pot. In plaats van nog meer onroerend goed op te nemen op mijn toch al beperkte werkbladen, zijn de deksels ontworpen om veilig op de handgrepen-Aka volledig uit de weg te gaan vanuit mijn snijplankgebied. Bij het koken betekende dit dat ik me volledig kon concentreren op mijn mise en plaats zonder constant dingen in mijn keuken te verplaatsen om vrije ruimte te vinden.
De RISA -accessoires (inclusief een splatter -scherm, pothouders, serveerstand en stapelbare stoomboot)
Afgezien van de pot en de pan, bevat de kookgerei ook een paar accessoires, namelijk, een stapelbare stoomboot, splatter-scherm, pothouders en een serveerstandaard. De stapelbare stoomboot ($ 30) is geweldig voor het stomen van groenten en knoedels en is vaatwasserveilig en compatibel met de RISA-pan en deksel. Ondertussen zijn de pothouders ($ 19) en Serving Stand ($ 25) zeer praktische accessoires-ze zullen u ervan weerhouden jezelf te verbranden of Uw delicate werkbladen.
En hoewel ik het zelf niet heb getest, is het splatter -scherm ($ 30) iets waarvan ik weet dat het dit jaar op mijn vakantiewensenlijst staat. Het is gemaakt met duurzame siliconen en vouwt gemakkelijk in tweeën om ruimte-plus te besparen, het is een geniale oplossing om te voorkomen dat gevaarlijk hete olie op je hand spettert of een vette puinhoop over je fornuis maakt. Praten over een win-win.
Hoe je zeven dagen per week pasta eet, volgens een RD:
