Hoe u uw favoriete comfortvoedsel kunt maken in gezonde gerechten met planten,

Laat het take-outmenu vallen! Zoek deze heerlijke groente Lo mein op met courgette noedels om de koolhydraten en calorieën te snijden zonder de smaak te snijden. Serveer het als een bijgerecht of gooi wat in blokjes gesneden kip, rundvlees, zeevruchten of gebakken tofu voor een gezonde (en smakelijke) maaltijd.

Ingrediënten
4 grote courgette
1 ui, gesneden
3 kruidnagel knoflook, gehakt of ¾ theelepel knoflookpoeder
1 eetlepel geraspte verse gember, of 3/4 theelepel gemalen gember
1 rode, gele of oranje paprika, gesneden
1 middelgrote wortel, versnipperd
2 theelepels geroosterde sesamolie
4 eetlepels sojasaus gereduceerd
Gemalen zwarte peper naar smaak
Hete saus (optioneel)
1 lente -ui (groene ui), gesneden, voor garnering

Routebeschrijving
Snijd de uiteinden van de courgette en Julienne om een ​​spiraalvormige snijder te maken om noedelstrengen te maken om noedelsstrengen te maken om de uiteinden van de courgette en Julienne te maken. Als je geen spiraalvormige snijder hebt, gebruik dan een groenteschiller of mes. (Je kunt de courgette pellen of de huid intact laten.) Wikkel de noedelsstrengen in een paar lagen papieren handdoeken en knijp om een ​​deel van het vocht te verwijderen.

Bedek een grote koekenpan met een grote koekenpan met anti -aanbak oliespray en verwarm deze op middelhoog vuur. Sauteer de ui, roer vaak, totdat deze enigszins bruin is.

Voeg de knoflook, gember en paprika toe. Blijf koken, af en toe roeren, ongeveer 5 minuten, of tot de peper zacht is. Voeg de wortel, sesamolie en 2 eetlepels van de sojasaus toe. Blijf nog 3 minuten koken.

Voeg ten slotte de courgette toe en de resterende 2 eetlepels sojasaus. Kook ongeveer 2 minuten, of tot de courgettesnoedels zacht zijn. Voeg peper en hete saus toe, indien gewenst. Serveer met lente -uitjes bovenop.

Buffalo bloemkool "vleugels" met bleu kaasdip

Maakt 4 porties
Ik heb een creatief gezondheidsrecept voor buffelvleugels die je de heerlijke kick van traditionele vleugels geven zonder alle extra rommel. Het werkt perfect voor een feestvoorgerecht of als je gewoon wilt genieten van bar-achtig tarief tijdens het kijken naar de grote game thuis. En serveer het zeker met de romige Bleu Cheese Dip (hieronder). Touchdown!

Ingrediënten
1/2 kopje bloem
1 theelepel knoflookpoeder
1 kop bloemkool, gehakt in hapklare stukken
1/2 kop hete saus
1 theelepel boter

Routebeschrijving
Verwarm de oven voor op 450 ° F voor. Bedek een bakplaat met anti -aanbak oliespray en zet opzij.

Combineer in een mengkom de bloem, knoflookpoeder en ½ bekerwater. Klop tot een glad mengsel. Gooi de bloemkoolstukken in en bedekte grondig.

Plaats de gehavende bloemkoolstukken in een enkele laag op de voorbereide bakplaat en rooster 20 minuten, draai de stukken halverwege om.

Een paar minuten voordat de bloemkool klaar is, giet de hete saus en boter in een grote koekenpan en smelt op middelhoog vuur.

Wanneer de bloemkool klaar is, gooit u deze in de koekenpan met het hete sausmengsel en roert het om het grondig te coaten.

Plaats de bloemkool terug op het bakplaat in een enkele laag en rooster nog 25 minuten, totdat deze knapperig wordt. Dienen.

Bleu -kaasdip

Maakt 6 porties

Ingrediënten
6 gram niet -vette gewone Griekse yoghurt
1/4 kopje blauwe kaas, verkruimeld
1/4 theelepel knoflookpoeder
1/4 theelepel uienpoeder
Gemalen zwarte peper naar smaak

Routebeschrijving
Combineer alle ingrediënten in een kom en meng tot fluweelachtig glad.

Deze broodvrije gegrilde kaas is een andere gezonde game-wisselaar. Probeer deze decadente, superfood-packed kurkuma-milkshake als dessert als dessert.