Hoe te eten in de hitte

Je weet hoe je hunkeren naar voedsel veranderen met het seizoen? Daar is een legitieme wetenschappelijke redenering voor. "Het lichaam weerspiegelt wat er buiten gebeurt", legt Ayurvedische expert uit, Nadya Andreeva-auteur van Happy Belly: A Woman's Guide to Feeling Vibrant, Light and Balanced Feeling. Wat betekent dat wat in februari vliegt heel anders is dan wat je lichaam voedt op een lange en zweterige zomerdag. En uw voedselkeuzes en maaltijdtijden moeten mogelijk verschuiven met de seizoenen, zegt Triple-board gecertificeerde voedingsdeskundige Dana James, MS.

Wil je ervoor zorgen dat je niet van kokoswater leeft en salades gooide tot Labor Day? Dit is hoe experts zeggen dat je in de hitte moet eten.

Scroll naar beneden voor zeven tips om te eten in de hitte.

Oorspronkelijk geplaatst op 18 mei 2014, bijgewerkt op 9 juni 2017.

1. Cool Foods Rule

Ayurveda, de 5000 jaar oude genezende wetenschap, draait helemaal om tegenstellingen, dus koelvoeding en dranken zijn je vriend in de zomer-vooral als je tekenen van overtollige hitte in het lichaam hebt, zoals brandend maagzuur, ontsteking en gespoeld huid. Zout, kruidig ​​en zure voedingsmiddelen verwarmen, terwijl dingen zoals munt en koriander, komkommers en selderij met een hoog watergehalte, en donkere greens de neiging hebben het lichaam af te koelen. "Een geweldig groen sap om te drinken in de zomer zou peer, venkel, wat boerenkool, wat munt en misschien een beetje limoensap mixen", zegt Andreeva, als je een boodschappenlijst wilt maken ..

2. Eet zoet

Nee, niet van Ben & Jerry. Maar zoete fruit daarentegen is een eerlijk spel. Het is extreem in evenwicht voor iedereen met een overvloed aan Pitta-de vurig van de drie Ayurvedic doshas (Constituties). Dus ga je gang en laad het op. Bessen zijn een goede keuze, zegt ze, net als watermeloen, wat super licht en hydraterend is.

3. Kies uw alcohol verstandig

Zomer is de Seizoen van buitencocktailing (heb je gehoord over oranje wijn?) en Andreeva is niet uit om iemand dat plezier te ontkennen. Maar ze waarschuwt dat dezelfde Ayurvedische principes die van toepassing zijn op voedsel ook plengoffers toepassen, wat betekent dat elke drank met een enigszins zoeter smaak uw beste gok is om in balans te komen. In plaats van een zoute, zuur (ik.e. Verwarming) Margarita, geniet van een mojito vol koelmunt.

4. Respecteer de ritmes van je lichaam

Veel mensen ervaren verminderde eetlust wanneer temps stijgen, en voedingsdeskundige Dana James, MS, oprichter van Food Coach, zegt dat dat helemaal goed is. "Als je geen honger hebt, dwing jezelf dan niet om te eten. Geniet van lichtere maaltijden, "zegt ze. Dat betekent niet dat u belangrijke voedingsstoffen of maaltijden helemaal moet overslaan. Voel je gewoon niet gedwongen om iets hartigs te eten, alleen omdat de klok je zegt, zegt ze.

5. Nu is het seizoen voor lokaal

Als je op weg bent naar je weekendje weg en een perfect uitziende boerderijstandaard, stop dan! "Geniet van de overvloed van de zomer," zegt James. "Snack op watermeloen en vers geplukte tomaten. Gebruik vers gesneden kruiden en micro-groen voor salades."Niet alleen biedt de natuur op het juiste moment veel koelvoedsel (denk aan zomerpompoen, sneeuwwten en bloemkool), ze zijn voedingsstof-dicht. "Die micro-groenen hebben zeven keer meer antioxidanten dan de volwassen greens", zegt James.

6. Elektrolyten zijn je vriend

Hoe meer je zweet, hoe meer elektrolyten je nodig hebt, zegt James-maar niet van fluorescerende sportdranken. Ze beveelt aan zeezout (voor natrium) aan te gebruiken, veel groene sappen te drinken (voor magnesium) en komkommersap en kokoswater nippen (voor een "kaliuminfusie").

7. Geniet van maaltijden met vrienden

Het klinkt misschien niet als een directe voedingsregel, maar Andreeva zegt dat het belangrijk is voor iedereen die worstelt met te veel vuur van binnen, wat je chagrijnig en pittig kan geven om te genieten van ontspannen maaltijden met geliefden. "Een van de behandelingen die ik zou voorschrijven is vreugde en plezier", zegt ze. Bovendien dwingt het je om bewust te eten, in plaats van maaltijden onderweg te maken, wat altijd een goede zaak is.

Gehydrateerd blijven als het heet is, is een gegeven, maar deze vijf hydratatiemythen die volledig zijn ontkracht, zullen je verrassen. En deze vegetarische burgerrecepten zullen een hit zijn bij je volgende barbecue.