Groen sap vs. Groen poeder hoe ze echt vergelijken

"Een acht ounce portie fruit-en-groen sap bevat ongeveer 130 calorieën en 22 gram suiker-equivalent tot ongeveer vier en een halve theelepels toegevoegde suiker," zegt Shapiro.

En, zegt, dr. Kalanick, “De vruchten worden vooral meer een bloedsuikerspessje wanneer we de vezel verwijderen.Opmerking voor degenen die suikersgevoeligheden en hypoglycemische stemmingswisselingen hebben!

Kwaliteit

Niet alle sappen en poeders zijn gelijk gemaakt. Dr. Kalanick beveelt aan om een ​​poeder te kiezen dat minstens 50 procent organisch is en werd verwerkt met bescherming tegen UV -licht, warmte en vocht (wat ervoor zorgt dat het gehalte aan chlorofyl en voedingsstoffen wordt gehandhaafd). Je moet ook merken vermijden die veel 'vulstoffen' hebben, zoals lecithine, vezels, hele grassen, pectine, rijstzemelen of vlas.

Versheid doet er ook toe. "Het is het beste om onmiddellijk na het maken een vers sap te drinken, want zodra het is gemaakt, begint het bepaalde voedingsstoffen te verliezen," zegt Shapiro.

En kwaliteitspoeders zijn rauw en uitgedroogd, dus moeten ze worden opgeslagen op koele, droge plaatsen om schimmel- of voedingsverlies te voorkomen door lichte en warmte blootstelling.

Smaak

Sappen hebben veel variatie, en als de greenssmaak te veel voor je is, kun je toevoegen (een beetje!) Fruit, gember of citroen. Zelfs selderij en komkommer kunnen helpen.

Poeders variëren. We hebben vreselijke zoete versies, vreselijke saaie versies gehad, en ook die die behoorlijk verdomd goed smaken. (Sommige van onze favorieten zijn die met Goji Berry, Granaatappel en andere rode fruitextracten.) Maar zelfs de beste vergelijken niet met de super-vreselijke smaak van een goed sap.

Winnaar

Sap, zwaar op greens en gemaakt in een vitamix voor de vezel met de plantaardige voedingsstoffen. Dr. Kalanick biedt deze samenvatting: “Mijn aanbevelingen zouden zijn: hele, verse biologische greens bij elke maaltijd (ja, zelfs ontbijt). De volgende stap zou een vers groen sap zijn of, als het wordt gemengd met fruit, hebben het met een maaltijd op basis van eiwitten om zelfs de bloedsuikerspiegel te behouden. Heb een hoogwaardige, organisch geproduceerde groenpoeder voor die dagen dat je gewoon niet in staat was om al die groenten in te krijgen of op de weg zijn.”

Een gezonde smoothie -aanbeveling nodig? Deze drie zullen je uit je sleur halen. En als u een budget bent, zijn deze recepten super betaalbaar.