Ga uit je havermouts sleur met deze kom met zoete en hartige tahini overnachting haver

Het weer is officieel van acai naar havermoutseizoen gegaan en uit met de Quaker -doos komt fruit, honing en alle andere traditionele toppings die je ochtendkom zoeten maken. Maar als u havermoutvermoeidheid wilt vermijden (en uw ontbijt lage suiker houdt) Er is een andere manier om te gaan: voeg iets hartigs toe.

Als iemand de Oatmeal Bowl heeft geperfectioneerd, is het plantaardig chef-kok en voedingsdeskundige, Liora Bels. Een van haar go-to-maaltijden op frisse herfstochtend: Tahini overnacht haver met banaan, maca, datums, kaneel en vanille. Het is slechts een van de opvallende recepten in haar prachtige nieuwe kookboek, De mix.

Tahini is misschien een onconventioneel ontbijtingrediënt, maar Bels zegt dat de spijsverteringsvoordelen van de voedingsdichte pasta het de perfecte aanvulling maken op een anders traditioneel ontbijt. "Tahini is een smaak in het Midden -Oosten die ik echt leuk vind", zegt ze. "Het is [vol] mineralen en vezels die samenwerken om de energie, de hersenfunctie te stimuleren, de spijsvertering te helpen en de gezondheid van het hart en het immuunsysteem te ondersteunen."zegt Bels. Dat is heel veel voordelen in één kom.

Bells houdt ervan om haar hartige haver af te vullen met bijenpollen, Goji -bessen en een beetje versnipperde kokosnoot voor een extra hulp boost, maar als je die ingrediënten niet bij de hand hebt, is het nog steeds net zo delish zonder de topping.

Klaar om uw ochtend serieus te upgraden? Blijf lezen voor Bels 'Tahini overnachting haver recept, hieronder.

Tahini 's nachts haver

Levert 1 portie

Ingrediënten
1 grote, rijpe banaan, geschild, gesneden in brokken en bevroren
1 kopje amandelmelk
1 Medjool -datum, ontpit
3-4 eetlepels gerolde haver, gedrenkt overnacht in gefilterd water en goed gespoeld
1 eetlepels raw onvolle tahini
1 theelepel maca poeder
1/2 theelepel grondkurkuma
snufje gemalen vanilleboon poeder
Knijp van gemalen kaneel

Toppings
bijenpollen
gemalen kaneel
Ongezoete geraspte kokosnoot
Goji bessen
Hennepzaden
Noten en zaden van uw keuze

1. Combineer alle ingrediënten in een snelle blender en verwerk op hoge snelheid tot romig en glad.

2. Giet het mengsel in een kom en garneer met uw keuze uit toppings.

Opmerking: u kunt een snufje vers gemalen zwarte peper toevoegen om de absorptie van kurkuma te verbeteren.

Hier zijn nog meer manieren om te koken met kurkuma. En voor meer ontbijtideeën, bekijk deze allemaal boordevol eiwitten.