Eten smaakt echt anders op vliegtuigen die dat in uw voordeel kunnen gebruiken

Een reis maken? Hier leest u hoe u het meeste uit uw handbagage kunt halen:

Oké, dus wat smaakt goed op een vliegtuig?

Gezien het feit dat het, weet je, haar taak is om voedsel te serveren in vliegtuigen die mensen eigenlijk leuk vinden, heeft Wong veel nagedacht over welke soorten voedingsmiddelen goed smaken wanneer ze worden geserveerd op cruisinghoogte. Een tip die ze in de praktijk brengt, is het gebruik van veel nieuwe kruiden en kruiden, omdat hoogte de smaak kan saai. "Ik hou van het serveren van verse, kleurrijke, smaakvolle gerechten die afhankelijk zijn van elementen zoals hartige en heldere sauzen, verse kruiden, ingelegde items en textureaal opwindende groenten en garnering", zegt ze.

Wong heeft ontdekt dat umami -smaken goed werken in het eten van voedsel dat in de lucht is geserveerd. "Dit wordt gevonden in dingen zoals sojasaus, Parmezaanse kaas en tomaten, en wordt verbeterd op hoogte", zegt ze. "Niemand weet waarom [het beter smaakt in de lucht], maar dat speelt zeker in mijn keuzes bij het maken van de menu's."Whiteley zegt dat dit een reden is waarom tomatensap en Bloody Mary's zulke populaire drankbestellingen zijn; op tomaten gebaseerde drankjes en voedsel smaken beter op vliegtuigen.

Alle drie de bronnen zeggen dat gehydrateerd blijven een andere goede manier is om ervoor te zorgen dat dingen nog steeds goed smaken tijdens het rijden. "Dit zal je smaakpapillen helpen op volle capaciteit te blijven schieten", zegt Whiteley.

Wanneer u probeert uit te zoeken wat u aan boord moet eten, of u nu uit een menu selecteert of iets van huis neemt om iets te choseren dat is gemaakt met verse kruiden, heldere sauzen, ingelegde ingrediënten en Umami-smaken wordt uw beste gok. Als u deze richtlijnen in gedachten houdt, kunt u zich bevinden genieten van Het eten op je pull-down dienblad. En hey, zo niet, was het gewoon af met wat tomatensap.

Trouwens, hier is hoe je gezond kunt eten op de luchthaven, als je honger hebt terwijl je wacht op je vlucht. En dit zijn de gezondste luchthavens ter wereld.