Alles wat u moet weten over koken met kokosolie

Kokosolie heeft misschien al een solide plaats in uw schoonheidsroutine (of u deze gebruikt om uw mondwater te vervangen of uw haar sneller te laten groeien), maar de voordelen van de multitasker zijn meer dan de huid diep.

Het gebruik ervan als een kookbestanddeel is een gemakkelijke manier om een ​​extra dosis gezonde vetten te krijgen, en er is aangetoond dat het helpt bij het verhogen van goede cholesterolspiegels (HDL) en het verlagen van schadelijke triglyceriden in het bloed. Volgens de gerenommeerde voedingsdeskundige Keri Glassman, MS, RD, CDN, zijn er zelfs enkele onderzoeken die suggereren dat het de ziekte van Alzheimer kan helpen voorkomen.

Oké, dus de voordelen zijn vrij duidelijk. Nu de grote vraag: hoe gebruik je kokosolie naast je olijf- en avocadololie? Hier deelt Glassman haar tips over hoe deze in uw dieet-baasis kan worden opgenomen, bulletproof-stijl die uw koffie spijkt, dat wil zeggen.

Blijf lezen voor alles wat u moet weten over koken met kokosolie.

Voor koken

Olijfolie is geweldig om te besprenkelen op je salade-mediterrane dieet, maart als het gaat om het daadwerkelijk koken van je groenten, zegt Glassman dat kokosolie een betere keuze is dankzij het hogere rookpunt van 350 ° F. Dat geldt voor het coaten van je koekenpan voordat je wat eieren oplaait. Hoewel als je veel hoger gaat, je beter af bent met avocado -olie, die tot 570 ° F warmte aankan.

Voor het bakken

Dit is de favoriete manier van Glassman om kokosolie te gebruiken, omdat het smaakprofiel een extra beetje zoetheid toevoegt aan wat je ook bakt. "Het werkt in vrijwel elk recept dat om olie of vet vraagt", zegt ze. Dus als uw recept regelmatig oude canola -olie weergeeft, is dit de tijd van het gezonde vet om te schitteren. En in tegenstelling tot koken met alt-flour of alt-suiker, blijven de metingen voor het onderdompelen in kokosolie hetzelfde, dus het is in wezen waterdicht.

Hoe veel is te veel?

Kokosolie is een voedingskracht, maar wordt het ooit teveel van het goede? Net als elk ander ingrediënt zegt Glassman dat het het beste is om vast te houden aan de portiegrootte, die meestal één eetlepel is. Daarna zal je lichaam niet alle verbazingwekkende voordelen gebruiken. "Een lepel bij elke maaltijd is voldoende om de vruchten te plukken," adviseert Glassman. En net als elk vet, is het vullend-bedenk dat voldoende is om u ook tevreden te laten. Beschouw jezelf als gek voor het overslaan in de keuken.

Als u op zoek bent naar nog meer manieren om kokosolie te gebruiken, bekijk dan deze 14 schoonheidsgebruik en ontdek de geniale hack van Olivia Culpo waardoor u misschien uw lippenstift kunt gooien.