Denver, we houden van je! Maar Boulder werd net onze favoriete gezonde hotspot in Colorado vanwege deze 14 plaatsen

Goed eten

Wonder

Krijg je cafeïne-fix bij Wonder door een latte-kogelvrije stijl te bestellen gemaakt met hun interne kaneel-doordrenkte amandelmelk. Kies om te eten tussen glutenvrije avocado toast gegarneerd met grasgevoerde ghee, spruiten en radijs of amandelboter met banaan, kaneel en een scheutje honing. Meer een smoothie -persoon? Er staan ​​er ook genoeg op het menu.

Bladvegetarisch restaurant

Deze plek heeft een stevige.M. Schotels zoals koekjes en champignonjus, champignon avocado wijnsteen en een selectie veganistische gebakjes. Het is de perfecte pitstop om op te voeden voordat je de paden raakt voor een ochtendwandeling.

Verse tymes

Ga voor de lunch zitten en ontspan bij verse thymes met een grote boerenkoolsalade of falafelburger. Er is ook kombucha en waterkefir omdat Boulder.

Gedijen rauw organisch

Een andere optie is dit Ayurvedische restaurant met glutenvrije, sojavrije, veganistische, biologisch voedsel dat op slechts 10 minuten lopen van de winkels is. Terwijl je opgespield bent op spiraalvormige courgette pesto, Pad Thai of een grote kom met greens, zul je waarschijnlijk wat tarotkaart zien lezen aan een naburige tafel. Dit zijn de vibes waarvoor je naar Boulder kwam, goed?

Bloeiende bieten keuken

Tegen etenstijd zult u waarschijnlijk een eetlust hebben opgewerkt na het raken van de paden of het binnenkomen van een van de boetiekfitnesslessen van de stad. Ga naar bloeiende bieten keuken; Het is volledig glutenvrij en serveert verbazingwekkende gerechten zoals in het wild gevangen zalm met courgette, zuivelvrije fettuccine en "superfood taco's", gemaakt met cassave-coconutschelpen, gebakken bloemkoolrijst, avocado, gegrilde kip en greens.

Eik op veertiende

Als je meer zin hebt om groot te worden voordat je naar huis gaat, is Oak op Fourteenth een van Boulder's meer verhoogde eetgelegenheden. De Bibb Sla en Grapefruit Salad is een seizoensgebonden favoriete app, terwijl de pan-geroosterde Alaska-heilbot met aubergine en Bok Choy levert op de afdeling hoofdgerechten.

Roadhouse Boulder

Zorg ervoor dat u ruimte bespaart voor dessert. Onze rec? Roadhouse Boulder voor S'more Fondue. (Wat is een reis naar Boulder zonder de kampvuur favoriet?) Pro -tip: neem je eigen Justin's witte chocolade pindakaasbekers mee om een ​​decadente wending toe te voegen.

Goed zweet

Flatirons Vista Trailhead

Oké, laten we dit doen: Flatirons Vista Trailhead is een zes-mijl round trip-wandeling die een prachtig uitzicht op de bergen biedt. Zorg ervoor dat je gehydrateerd blijft, wat toch belangrijk is, maar vooral zal helpen met de hoogte, die iedereen anders beïnvloedt.

De kleine yogastudio

Boulder heeft geen tekort aan yogastudio's, maar de kleine yogastudio is een drop-in klas. En het is slechts $ 10.

Goede Tijden

Downtown Winkeldistrict

Beginnen bij Wonder plaatst je Smack Dab in het midden van Boulder's beste boetieks en winkels. Een paar opvallen: Elison Rd. (met rekken vol Boheemse jurken), Bliss Boulder (heeft alles, van sierlijke sieraden tot souvenirs voor thuisdecoratie), en Nod & Rose (waar je zeker iets leuks vindt om te dragen om uit te gaan vanavond.))

Dushanbe Tea House

Laat de ontspanning doorgaan in het Dushanbe Tea House, ook bekend als de meest verbluffende bezienswaardigheid in de stad. (Bovendien, weet je, alle natuurlijke pracht.) Het theehuis was een geschenk aan de stad, in 1987 in opdracht van de burgemeester van Dushanbe, Tadzjikistan, en duurde drie jaar om te maken. Het is ook direct naast de lokale boerenmarkt, die een soort incubator is voor voedselondernemers. (Het is waar Justin Gold van Justin zijn start heeft begonnen.))

Geen naambalk

Hang later rond met de coole kinderen in No Name Bar, een speakeasy -in de binnenstad. Zoek naar de grote houten deur naast een pizza -winkel en je gaat het land van goedkoop lokaal bier binnen En Specialiteitgemaakte cocktails.

Als u een vakantie wilt boeken die iets langer dan twee dagen is, zijn hier negen wellness -retraites voor minder dan $ 1.000. En dit zijn de beste zomerbestemmingen, volgens TripAdvisor.