Een schaar-zwaaiende voedselblogger denkt dat je je hele leven verkeerd hebt voorbereid

Een veel voorkomende methode voor het voorbereiden van een boerenkoolsalade is de OG-haktechniek die die bladeren met vezel volleed in perfecte hapklare stukken brengt. Misschien wilt u het mes van de chef -kok neerzetten, omdat een expert op het gebied van voedsel de voorkeur geeft aan een ander keukengereedschap om de klus te klaren. En bonus: het kan je heel veel tijd in de keuken besparen.

Sara Forte, de blogger achter Sprouted Kitchen, heeft onlangs haar geniale salade-chopping-techniek gedeeld op haar Instagram-verhaal, en het gaat om niemand minder dan een kom, die wulpse greens en een scherp paar keukenschaar. "Ik ben altijd op zoek naar manieren om een ​​item minder in de keuken schoon te maken," vertelt ze me. "Ik trek de ribben weg-ik geef niet om de stoere textuur die het in grote stukken in de mengkom rip. Dit spaart me het snijplank en het mes, en ook greens die over de toonbank vliegen."

"Ik trek de ribben weg, scheur het in grote stukken in de mengkom en ga erna achterna met een schaar. Dit spaart me het snijplank en het mes, en ook greens die over de toonbank vliegen."-Sara Forte van gekiemde keuken op het snijden van boerenkool met een schaar

Om een ​​salade zo onberispelijk te maken als Forte's, pak je een grote bundel steel boerenkool en een kom groter dan je denkt. "Dit geeft je ruimte om door de greens te manoeuvreren en voorkomt dat ze uit de kom springen", zegt ze. Bewaar dan, in plaats van uw dressing apart te mengen, een ander gerecht en doe het ook recht in de kom. "Ik gebruik meestal het sap van één kleine citroen, 2 el olijfolie, 1 theelepel ahornsiroop, 1 kruidnagel van fijn geroosterde knoflook en een grote snufje zout en peper."

Na het masseren van je dressing in de boerenkool om het te verzachten en toe te voegen aan andere toppings die je wilt, heb je een perfecte zomersalade direct binnen handbereik. Oh, en minimale opruiming die op je wacht nadat je klaar bent met het verslinden van het voedzame gerecht.

Deze boerenkool de-samping truc is een salade game-wisselaar. Of krijg je boerenkool in soepvorm met dit stevige recept.