5 buitengewone recepten voor eieren salade die geen hele pot mayonaise gebruiken

Je weet misschien niet wat je vanavond hebt eten, maar ik kan je vertellen wat je volgende week hebt. Eier salade. Als het stervende eieren-die je gemakkelijk kunt doen met kurkuma en matcha-is een jaarlijkse traditie in je huis, is de kans groot dat eiersalade ook een beetje een traditie is geworden. Hé, hoewel je sandwich misschien groen is, wil je niet dat al dat perfect goede eiwit verloren gaat, goed?

Maar hier is het ding: soms zijn recepten van eiersalade ronduit saai. En het is ook vaak niet erg gezond. (Het heeft nodig Hoe veel mayo?) Probeer dit jaar dingen in te schakelen met een gezonde, verbeterde recepten voor eierenalade. Deze zijn zo lekker dat het eten van je restjes zal zijn, zeg ik een religieuze ervaring.

5 gezonde eiersaladerecepten zonder alle mayo

1. Hartige en pittige eiersalade

Als je je eiersalade met een kleine trap wilt, nou+Good Wellness Council -lid McKel Hill, zal het recept van RDN precies de plek raken. Gemaakt met mierikswortel, Dijon -mosterd, verse dille en verse bieslooks Het heeft een robuust smaakprofiel. Oh, en er zijn slechts twee eetlepels mayonaise in het hele recept.

2. Avocado -kikkererwten eiersalade

Restjes + avocado = een romige, gezonde dikke bom voor je toast. Naast de eieren dienen kikkererwten ook als een goede eiwitbron in deze hap, zodat u niet een uur later in uw paasmand zult reiken voor snoep. Het is ook gemaakt met Griekse yoghurt die de textuur super soepel en bevredigend maakt.

3. Mediterrane eiersalade

Het mediterrane dieet is tegenwoordig heel woedend, heb je niet gehoord? Met ingrediënten zoals door zon gedroogde tomaten, olijven, Griekse yoghurt en oregano, is het absoluut niet de klassieke eiersalade waarmee je bent opgegroeid. Maak je geen zorgen, ik zal je moeder niet vertellen als je deze leuker vindt.

4. Eier salade met basilicum

Soms heb je er alleen één nodig Echt Goed ingrediënt om uw hele recept te verheffen. In deze eiersalade is dat ingrediënt basilicum. De kruid friveert het hele gerecht op met zijn peperachtige, enigszins zoethoutmaak. Het recept roept ook op tot Dijon -mosterd, die een andere laag aan het smaakprofiel toevoegt, waardoor een vleugje kruid wordt gegeven.

5. Cottage Cheese Egg Salad

Als het gaat om het terugschalen van de mayo, heb je waarschijnlijk gemerkt dat Griekse yoghurt de pinch hitter in het vervangingsspel lijkt te zijn. Maar het is ook niet de enige alternatieve cottage -kaaswerken, met een extra boost -eiwit. Cottage Cheese maakt de textuur dikker, wat helpt de ingrediënten te strekken. Je gaat deze eiersalade als laatste willen maken!

Bekijk deze Supercharged Carrot Cake voor meer paasrecepten. En hier is een andere manier om die paaseieren goed te gebruiken.