4 ingrediënten, 3 woorden, 1 magische maaltijd gezonde popcorngarnalen

Terwijl de meeste popcorngarnalenrecepten vertrouwen op bloem of paneermeel om je die crunch te geven, gebruikt dit recept uitgedroogde kokosnoot, geraspte kokosnoot's enigszins drogere neef, die zowel smaak als textuur biedt.

"De uitgedaagde gebruikte kokosnoot gaat een mooie gouden kleur en als je kookt met de kokosolie, stel je je voor dat je op een strand bij een hut zit en een lunch op een tropisch eiland hebt", zegt Carter. "Zorg ervoor dat je de kookolie niet te heet houdt, maar net hoog genoeg om de garnalen te koken."

Gezonde popcorngarnalen

Ingrediënten
Grote handvol garnalen, geschild en ontworpen, ongeveer 250 gram
1/2 kopje kokosolie, of genoeg om 1/4 inch op je keuzepan te vullen
1 ei
1/2 kop ongezoete uitgedroogde kokosnoot

1. Voeg de kokosolie toe aan een pan met hoge zijden en verwarm op een middelhoog vuur, zorg ervoor dat de olie niet begint te roken.

2. Klop het ei in een kom. Opzij zetten.

3. Voeg de kokosnoot toe aan een aparte kom. Heb een bord bekleed met een papieren handdoek of schone schoteldoek klaar voor de gekookte garnalen.

4. Dompel een of twee garnalen tegelijk in het gebaande ei.

5. Dompel vervolgens de garnalen in de uitgedroogde kokosnoot. Zorg ervoor dat de garnalen goed worden gecoat.

6. Plaats zorgvuldig in de warme kokosolie. Kook tot de ene kant goudbruin is, ongeveer 2 tot 3 minuten.

7. Draai om en herhaal nog eens 2 tot 3 minuten. Verwijder met tang of spatel en plaats op de beklede plaat.

8. Serveer met alles wat u wenst, zoals avocado mayo, salsa of guacamole.

Ziet je eten er nu een beetje beige uit?? Een diëtist deelt hoe maaltijden meer kleur en voedingsstoffen te geven. Voeg deze "welke" smoothie -formule toe, is de lekkerste manier om uw willekeurige producten te gebruiken.