3 Brain-boosting boerenkool salade recepten die je in 30 minuten of minder kunt maken

Deze gezonde salade heeft een mooie balans tussen zoet en hartig met de toevoeging van honing als een natuurlijke zoetstof als aanvulling op de gewaagde, krachtige smaak van Feta. Citroensap geeft de salade een zure, pittige stoot, terwijl de nuttelheid van de amandelen het bulk om hartigheid te bieden (evenals eiwitten, vezels en hart-gezonde vetten!) om u langer te vullen.

Ingrediënten
3 el vers citroensap
1 el honing
1/2 theelepel koosjer zout, plus meer naar smaak
1 stel verse boerenkool, ruwweg gehakte 3 medium wortelen, geschild en gesneden in dunne munten
1/4 kop extra-virgin olijfolie
1/2 kop rauwe amandelen, ruwweg gehakt
1 grote handvol fetakaas, verkruimeld

1. Doe citroensap, honing en zout in een grote kom en klop.

2. Voeg de boerenkool en wortelen toe en gebruik vervolgens je handen om alles samen te knarsen, wat zal helpen de boerenkool en wortelen te brengen en de boerenkool te verzachten, zodat het smakelijker is om rauw te eten.

3. Plaats de olijfolie in een kleine koekenpan op middelhoog vuur en voeg de amandelen toe.

4. Kook en zorg ervoor dat je roer en kijk goed totdat je de amandelen goudbruin ziet worden. (Zou ongeveer 1-2 minuten moeten zijn).))

5. Giet de hete amandelen en olie samen over de boerenkool en gebruik 2 grote lepels om alle ingrediënten verder te combineren.

6. Bestrooi met verkruimelde feta en serveer-yum!

2. 20 minuten veganistisch boerenkool Caesars salade recept

Deze gezonde make-over van klassieke Caesarsalade swaps Romaine voor hersenboost boerenkool en croutons voor ontspruitige volkoren om de vezel op te vullen. De dressing combineert avocado en tahini, dus je zult nog steeds dat romige, dikke Caesar -saladedressing -gevoel en smaak houden, maar zonder alle traditionele rommel en met veel meer voeding, ook.

Ingrediënten
3 plakjes gekiemd graanbrood, gesneden in kleine blokjes
1 eetlepels avocado -olie
1 theelepel knoflookpoeder
1 theelepel zeezout
1 grote dinosaurus boerenkool
2 el avocado -olie
1/4 kop tahini
2 theelepel vers citroensap
2 kruidnagel uit knoflook, gehakt
1/2 theelepel vers gemalen zwarte peper
1 kopje eenvoudige waarheid 90 seconde quinoa + rijst

1. Verwarm de oven voor op 425 ° F en bekleed een bakplaat met perkamentpapier voordat u broodblokjes in een grote kom met olie, knoflookpoeder en gooit ½ theelepel zout.

2. Bak de kubussen, flippen halverwege tot geroosterd, gedurende ongeveer 13-15 minuten en leg opzij.

3. Haal de dikke stengels uit de boerenkool en stapel de bladeren. Rol vervolgens de bladeren in een cilinder en snijd ze in strips.

4. Meng de avocado -olie, tahini, 2 el water, citroensap, knoflook, peper, en ½ theelepel zout in een kom.

5. Magnetron het quinoa- en rijstmengsel gedurende 90 seconden, leg de korrels vervolgens op een verwarmde kookplaat en kook met avocado -olie totdat ze knapperig zijn.

6. Voeg ten slotte de croutons en dressing toe aan de boerenkool en geniet van!

3. Ontstekingsremmende boerenkool salade recept

Dit recept heeft een goede balans van kruiden van kurkuma en gember met schil van citroen, en het werkt goed met de nootachtige smaak van pecannoten, die ook gezonde vetten hebben om je langer te vullen. Bovendien voegt de munt een koelnoot toe om de warmte te temmen. Serveer warm of koud-smaakt geweldig.

Dressing
Olijfolie
Kurkuma
Gember
Citroensap
Knoflook Dijon mosterd

1. Voeg de ingrediënten toe aan een blender om te mengen tot het glad is.

Koude salade
Boerenkool
Pecannoten
Munt
Rode ui

1. Hak de boerenkool in dunne plakjes en voeg garnering toe, plaats dan in een kom.

2. Besprenkel de salade met de afgewerkte dressing en masseer de boerenkool voor een paar minuten en laat het coaten-dit maakt het minder bitter naar smaak. Serveer dan!

Warme salade
Broccoli
Bloemkool
Spruitjes
Wortels
Peterselie
Sjalotten

1. Gooi de groenten in een gezonde olie, zoals olijfolie bijvoorbeeld, en voeg zout en peper toe naar smaak.

2. Braad ongeveer 10 minuten op 350 ° F, plaatst vervolgens uw groenten en besprenkel in uw kurkumaankleding. Serveer dan, het is ingesteld!

Voor meer gezonde recepten en kookideeën van onze gemeenschap, doe mee+Good's Cook With Us Facebook Group.