Zou elke brunch compleet zijn zonder toast bedekt met gepureerde groene goedheid? De dochter van de slager gebruikt Curry, koriander, mosterdzaden en limoen om hun toast nog smakelijker te maken. En het ei bovenaan ziet er niet alleen mooi uit, het verhoogt de eiwitfactor.
14 Neal's Yard, London, UK, WC2H 9DP, +44 20 7419 2014, Wildfoodcafe.com
Elke hamburger is handgemaakt met (interne) ontpit olijven, quinoa en shiitake-paddestoelen. We zijn er vrij zeker van dat al die extra zorg rauwe en veganist nog beter maakt. (Oh ja, en het smaakt ook best goed.))
164 Mott St., New York, NY, 10013, 917-475-1815, Twohandsnyc.com
Avocado Toast is een nietje, maar voor een ietwat zoeter hapje gaat er niets boven ricotta. Twee handen besprenkelt hun ricotta -toast met honing en chia, en staat er bovenaan met verse bessen.
17-18/110 Ramsgate Ave, North Bondi NSW 2026, Australië, +61 2 9300 0111, PorchandParlour.com
Deze kom verdient terecht zijn naam, vol boerenkool, spinazie, avocado, En Kruiden zoals Mint, Cilantro en Petersley. Top het allemaal af met een perfect gepocheerd ei en je hebt een.M. Insta-perfectie.
21 Seymour PL, London, UK, W1H 5BH, Themaedeli.com
Ella Woodward, de geliefde food-blogger achter heerlijk Ella, opende een plantaardig gebaseerd deli/café in Londen met haar nu-man, dus geen verrassing dat het roterende menu vol zit met zeer snappbare opties. Begin met de Mae Bowl, die afhankelijk van de week kan worden gevuld met heerlijke kanten zoals esdoorn geroosterde zoete aardappelen, kurkuma geroosterde bloemkool of zonsedrooge tomatenfalafel.
185 Bleecker St, New York, NY 10012, 212-290-8000, bychefchloe.com
Als er een lijn uit de deur is, heb je door Chloe gevonden. De hamburger, die is gemaakt met zwarte bonen, quinoa, En zoete aardappelen, is het meest geïnstagramde item van het eetcafé en geloof ons, dat zegt veel.
Meerdere locaties, CA, cafegratitude.com
Westkust plantaardig ketting serveert kommen op kommen van (fotogenieke) goedheid. Alle gerechten hebben feel-good namen (denk dankbaar, bescheiden of accepteren)), En de kleurrijke, in het seizoen producten zorgen voor gelukkige buikjes en beperkte behoefte aan filters. Maar het midden van de meest geïnstagramde gerechtpartij is de hele kom, een perfect uitgebalanceerde macro-kom compleet met kwijl waardige ingrediënten zoals gestoofde butternut squash, adzuki-bonen, gekiemde probiotische korrels en een knoflook-tahini-saus.
229 e. 14e st., New York, NY, 646-861-2889, BeyondSushinyc.com
Deze veganistische sushi -rollen waren praktisch gemaakt om te worden gefotografeerd. Kleurrijke rijst, geroosterde en ingelegde groenten en creatieve sauzen (je zult niet naar de soja reiken) maken deze zowel esthetisch aantrekkelijk als vooral smakelijk. De zoete boombroodjes zijn vol met zoete aardappel en avocado en gegarneerd met alfalfa spruiten-en het effect ziet eruit als een kleine sushi-regenboog. (Emoji -idee, iedereen?))
720 N Virgil Ave #4, Los Angeles, CA 90029, 213-394-6526, Sqirlla.com
Je zult onvermijdelijk wachten (en wachten en wachten) op Sqirl's aanbeden Grain Bowl, wat des te meer reden is om het te documenteren. Het ingepakte voorgerecht is gemaakt met notenvrije pesto-getopte rijst, feta, Meyer-citroen, radijs, feta en een gepocheerd ei. #BrunchGameonPoint
1360 N Milwaukee Ave, Chicago, IL 60622, 773-687-8697, Antiquetaco.com
Tacos is misschien niet het eerste dat in me opkomt als we denken aan de winderige stad (of wat gezonde eet, wat dat betreft), maar dit Chicago Taco -gewricht verdient elk woord van zijn goede reputatie. Van de grote ramen en antieke meubels tot de verse ingrediënten die in elk gerecht zijn afkomstig, geen detail wordt onopgemerkt in zowel smaak als esthetiek. De Market Mushroom Tacos zullen niet alleen uw Insta-Game een plezier doen, maar u zult ook een optie voor vegetarische bestelde bestellen van lokale boerenmarkten bestellen.
Meerdere locaties, Londen, VK, 26 -granen.com
Het huiselijke Noordse geïnspireerde restaurant dat bekend staat om zijn zoete en hartige porridges, laat je dromen over stomende kommen volle granen. Tenzij je Goldilocks kanaliseert en ze allemaal wilt proeven, zullen de Hazelnut & Butter -haver met kaneelkokosnootpalmsuiker degene zijn die is zojuist rechts.
Voor meer gezonde maaltijdinspiratie om op te duiken in je feed, bekijk onze lijst met wie je moet volgen en bekijk deze game-veranderende maaltijdbereidingstips zodat je je eigen Instagram-waardige maaltijden kunt opmaken.